明晚团 | 细腻筋道、麦香浓郁，有了TA各种中式面食都可以操办起来咯！ / 开普饭

市面上除了国内最常用的中高低粉分类法,我们还会看到T类型面粉及其他国家面粉分类方法.常常有小伙伴问,T45和T65有什么区别,也不懂"灰分"这个词代表什么. 根据上次给大家详细解析 ...

影响小麦品质的因素实在太多,其中与籽粒硬度.物理特性.化学成分以及品种密切相关. 这个问题不能一概而论,我国的小麦产区有很多,每个产区都有各自的优势品种,优质小麦的品种差别都不大. 唯一的区别,就是看 ...

上期介绍了我在新疆考察时遇到的烤蛋美食,这期接着来分享一道特色主食--馕!在新疆走到哪都能吃上的烤馕,对我来说最大的感受就是,特别抗饿!

不知道女人是不是天生就喜欢吃零食? 反正从小到大,我超级离不开各种零食,不管是香甜酥脆的饼干类,还是薯片坚果和蛋糕面包,尤其是姨妈要来的前一周,嘴里的馋虫真的是想控制都控制不住呀! 所以喽,这么些年来 ...

广东人过年定要吃发财猪手这道菜,寓意"发财就手",意思是说来年发财,得心应手,这种风俗也慢慢地风靡全国,因此猪手成为春节家宴上一道必不可少的发财年菜.色彩当然要红色的,才能与春节的 ...

明晚团 | 细腻筋道、麦香浓郁，有了TA各种中式面食都可以操办起来咯！