等了一年,只一口就惊艳你的味蕾!

时间:2021/5/31 9:41来源:吴中太湖旅游

  ~你好!枇杷~

  尝一口初夏的味道

  

  据苏州市气象台消息

  苏州已于5月7日进入

  气象意义的夏天

  江南一秒入夏,随之而来的

  还有大家心心念念的

  东山白沙枇杷和金庭青种枇杷

  也即将

  大!量!上!市!

  苏州洞庭山的枇杷

  是中国有名的枇杷品种之一

  其味美、皮薄、肉嫩、汁足

  鲜甜宜口

  远非外地枇杷所能及

  

  枇杷品系分白沙、红沙两大类

  白沙指的是白肉和黄肉系统的枇杷品种

  红沙则是指橙肉系统的枇杷

  枇杷品种则有29种之多

  而东山的白玉和金庭的青种枇杷

  则最有名

  由于大果型的枇杷产量

  较去年减少

  预计今年的价格较去年略增

  在30-35元/斤左右

  (以官方指导价和市场价为准)

  ~东山白沙枇杷~

  洞庭东山,三面环水

  全镇共有枇杷栽培面积2.5万亩

  是我国枇杷种植传统四大产区之一

  今年东山镇枇杷产量比去年略少

  总产量约8000吨左右

  东山白沙枇杷官方宣传片《小满足,大幸福》

  受冬天强冷空气影响

  今年的白沙枇杷

  大果型(35g以上)较去年略少

  中果型(30g左右)产量增加

  目前已陆续成熟

  预计大批量上市在5月15日以后

  

  东山枇杷曾是贡品

  王维德《林屋民风》卷十记道

  “宋建中初,诏江南枇杷岁次第贡,

  吴人乃以枇杷配闽中荔枝”

  东山白沙枇杷的选优品种“白玉”

  占全镇枇杷总量的85%

  多次在全国性的优果评比中获得大奖

  

  正宗的东山白沙枇杷

  鹅黄色的果实

  扁圆的果形

  肉厚皮薄且易剥

  果肉洁白晶莹、入口即化

  

  白玉枇杷最早上市!

  小伙伴们需认准

  切勿让舌尖上了当哦!

  

  ~金庭青种枇杷~

  青种枇杷成熟后

  蒂部依然泛着青绿色

  青种之名亦由此而来

  作为著名的青种枇杷之乡

  金庭枇杷栽植历史悠久

  是全国四大枇杷产区之一

  在历次优质水果评比中屡获金奖

  

  受岛上小气候影响

  各地枇杷成熟度略有先后

  今年全岛枇杷产量与去年基本持平

  总产量约6000吨左右

  目前青种枇杷已进入采摘期

  预计5月18日进入盛产期

  

  不同于东山白玉枇杷

  “甜过初恋”的口感

  金庭青种枇杷刚摘下时

  尝起来甜中带有一丝酸

  摘后放置一到两天

  枇杷汁水回甘,风味更佳!

  口感层次更加丰富

  

  金庭青种枇杷个头饱满

  皮薄核小,易剥离,汁多肉厚

  咬一口,甜酸相间又清甜爽口

  在消去初夏闷热的同时

  俘获了众多吃货的心!

  

  ~枇杷采摘小贴士~

  

  

  五月枇杷黄似橘

  期待枇杷大量上市的同时

  也别忘了提前了解

  枇杷采摘注意事项

  此外,枇杷采摘持续时间短

  交通出行较为集中

  请前往东山、金庭的小伙伴们

  充分利用导航

  规划好路线,避开拥堵路段

  丨如何挑选枇杷丨

  1、首先要挑选茸毛完整、果粉保存完好的枇杷;

  2、中等大小的枇杷果实口感更好一些;

  3、颜色越深的枇杷成熟度越好,口感越甜;

  4、枇杷的“屁股”越像“五角星”越好。

  

  丨如何采摘枇杷丨

  1、采摘时不能攀爬上树,否则会损坏枝条;

  2、选成熟度在9成以上的枇杷,轻摘轻放;

  3、手要捏住柄部,不接触果子表面;

  4、从倒数第3节折断,减少果子间互相堆压。

  

  五五购物 吴中好物

  2021吴中枇杷采摘节

  将于5月14日(本周五)晚19:30

  在吴中区永旺梦乐城正式启动

  今年吴中枇杷产量及品质到底如何?

  活动现场将一一揭晓

  吴中枇杷旅游采摘路线也将同时发布

  敬请期待!

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