【莴笋炒鸡肉】

用料：鸡肉 500g、莴笋 60g、油盐适量、辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、鸡精适量；

做法

1.准备食材，莴笋切丁后没有放这么多，炒出来的鸡肉感觉莴笋放少了；

2.爆香生姜，大蒜，辣椒；放入鸡肉；

3.翻炒一会加点盐；加入适量水焖煮；

4.鸡肉炒的差不多的时候，倒入切好的莴笋；

5.快好的时候加点鸡精就好；装盘

【蒸毛豆】

用料：毛豆 300g、猪油一勺、蒜少许、豆瓣酱半勺；

做法

1.毛豆洗净放大碗里加猪油，加入蒜、豆瓣酱；

2.把装毛豆的大碗放入烧开的蒸锅里蒸10分钟；

小贴士：吃的时候伴一下再吃。

如果想毛豆更加糯一些，蒸的时间可以加长，不过蒸时间长了，毛豆就会变黄。

用料：猪肉 250克、野山菌 50克、青椒 1个、料酒 15ml、生抽 30ml、老抽 20ml、八角 2个、蒜 8瓣、郫县豆瓣酱 1小勺、糖 5ml；

做法

1.提前准备；

2.干野山菌用温水泡发，撕得细一点，泡野山菌的水待用；

3.蒜拍散，肉切丝，青椒去蒂切丝；

4.热锅烧油，4成热时放入一半拍散的蒜和八角炒香；

5.倒入肉丝炒肉，颜色变白后倒入野山菌炒1分钟，之后加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖，炒均匀后倒入泡野山菌的水，稍没过锅底就可以，烧开后盖锅盖转小火焖15分钟；

6.15分钟后开盖，倒入青椒转大火炒两分钟，最后放入剩下一半的蒜炒匀，出锅，米饭来两碗！！

用料：鸡中翅 10块、柠檬半个、蜂蜜二大勺、盐 1茶勺、料酒 1勺；

做法

1.鸡中翅解冻洗净，下料酒，盐伴匀腌制大约一个小时。柠檬洗净切薄片。

2.平底锅烧热放少许油，把鸡翅摆放在锅中中小火煎，煎黄一面再煎另一面，整个过程我大约煎了有十分钟。

3.煎好的鸡翅不用拿出来，直接下蜂蜜，柠檬片小火煮，一定要很小的火，煮1-2分钟左右让鸡翅裹上蜂蜜就好。

小贴士：如果不能确定鸡翅是否熟了，可以加二勺水盖上盖子煮一煮，水收干再下蜂蜜，柠檬片。

用料：鲜百合1头、黑木耳1把、莴笋1根、胡萝卜1根、生姜2片、大蒜2瓣、盐适量、鸡精少许；

做法

1.准备食材：鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干；黑木耳提前泡发，洗净；莴笋去皮，切片；胡萝卜去皮，切片；生姜、大蒜切片备用。

2.炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。

3.依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。

4.最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。

5.调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。