比肉还香的蘑菇做法，我家一周做6次，爽滑鲜美特开胃

民间有谚语：“要想身体好，菌汤是个宝，若要身体瘦，多吃菌子少吃肉”。春季多吃菌类，对身体有好处，可以帮助提高人体的免疫能力。

今日哈妹分享友友们一道比肉还香的蘑菇做法，味道鲜美，营养丰富，做法简单！下面我们一起看看具体的烹饪步骤，走过路过不要错过哦！

西兰花炒蘑菇

by 一TJT

配料:
口蘑150克、西兰花250克、胡萝卜半根、生抽1茶匙、盐少许、蒜适量、姜适量

烹饪步骤:
1.准备食材。

2.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。

3.锅中水烧开，将西兰花和胡萝卜焯水后捞出控水。

4.锅中油烧热，将姜和蒜放进去爆香。

5.接着放入口蘑翻炒。

6.调入少量盐，加快囗蘑出水。

7.口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁。

8.待汁收干，调入生抽。

9.接着放入西兰花和胡萝卜同炒。

10.拌炒均匀后，调入少许盐即可。

11.开吃。

菜谱小贴士:

口蘑的汤汁很鲜美，所以特意没收干，不用生抽做出来的味道也一样鲜美。