砂锅煲鱼，8分钟，锁住所有的鲜与嫩，美味浑然天成

砂锅的陶瓷结构，让食物在烹饪的过程能很好地均匀受热。红过鱼是石斑的一种，鱼肉洁白嫩滑，用砂锅来焗，只要8分钟，出炉的味道，比清蒸还鲜美。