北京重启消费季,发放150万张消费券;美团推出外卖版拼多多 | 本周快参

一、餐企动态

海底捞道歉:

乌鸡卷里吃出塑料片,系员工操作不规范

@新华网客户端

7月20日晚间,海底捞官方微博发布声明,就顾客所点菜品乌鸡卷中出现塑料一事道歉。

海底捞在声明中称,已经对乌鸡卷产品供应商工厂进行全面排查,确定事件是因为在工厂灌装环节员工操作不规范,导致产品标签掉落到产品中。门店在分切、摆盘产品时失察,没有发现该缺陷。

美团推出外卖版拼多多,

内测「拼好饭」

@Tech星球

7月23日,据报道,美团正在部分地区测试一款名为“拼好饭”的产品,该产品内嵌在美团外卖App内以及美团外卖小程序中。

据了解,该功能的好处是可以低价拼单、免包装费和物流费等,不过这有很多限制因素:比如用户仅能在微信小程序内进行拼单操作,且每日次数上限为4次;拼单人参与的活动仅限在发起人选购的门店选择下单;选购菜品也有限制;用户一旦拼单成功,后期就不能修改所选产品等。

Tim Hortons入京双店首发,

2020在京布局20店

@环球网

2020年7月24日 ,加拿大咖啡品牌Tim Hortons亮相北京,世贸天阶店于7月24日正式开业。同期首发的长楹天街店,也在7月中旬进入了试运营阶段。

据悉,2020年Tims咖啡将在北京市场开设20家首批门店。首批布局的门店会根据不同消费者的需求,既有针对商务精英的CBD门店,也有满足生活休闲需求的商场门店。在门店规模上,同时规划了重在满足便捷需求的标准门店,也有强调满足体验需求的旗舰空间。

星巴克“啡快”上线

淘宝、支付宝、口碑和高德

@美通社

7月21日,经过一年时间迭代优化的星巴克“啡快”服务正式上线。用户可以通过登录支付宝、淘宝、口碑、高德多个App平台中的任意一个,享受先点后取服务,到店即拿即享。

据悉,这是继2018年双方达成新零售全面战略合作之后,星巴克借助阿里巴巴商业操作系统,对产品和服务的又一次数字化升级。

今秋测试:

肯德基尝试3D打印鸡肉

@前瞻网

近日,肯德基宣布和俄罗斯3D生物打印公司3D Bioprinting Solutions合作开发生物打印技术,利用鸡肉细胞和植物材料 "打印 "鸡肉。在实验室内生产鸡肉,将是肯德基“未来餐厅”概念的一部分。

据悉,肯德基的生物打印鸡块将于今年秋天在莫斯科接受最终测试。声明并没有详细说明该公司在俄罗斯测试的工艺与其他3D生物打印技术有何不同,但表示“市场上没有其他方法可以从动物细胞中制造出如此复杂的产品。”目前还不清楚打印出来的鸡块何时或是否可以供肯德基的顾客试用。

宜家中国首家“城市店”开业,

一层设立首个宜家轻食集

@新浪微博

7月23日,中国首家IKEA City(宜家城市)将落地上海静安寺商圈,这是宜家在中国的首个城市门店。

据了解,该城市店共有三层,占地约3千平方米,相比宜家标准店堪称“迷你”。一层设立了首个宜家轻食集,肉丸意面热狗、三文鱼热狗、SFM咖啡豆、甜筒等经典宜家食品均有售卖。

花旗:上调美团点评目标价67%,

外卖等业务恢复预计带动业绩超预期

@36氪

花旗称,预计美团点评二季度业绩或将超过预期,主要因强劲的外卖和店内就餐的恢复等,上调目标价67%至242港元。

二、行业动态

大众点评2020必吃榜

上榜餐厅名单公布

7月24日,2020大众点评“必吃榜”正式发布。来自全国44座城市的1288家餐厅最终入选。

与此同时,继去年首次推出“必吃街”之后,今年逛吃城市版图进一步拓展,来自33个城市的50条美食特色街道荣登“必吃街”。

基于“必吃榜”用户消费行为大数据,大众点评还于同期推出2020年必吃榜《吃货消费数据报告》。报告显示,一人食成为就餐新趋势,85后女性成为必吃榜消费主力军。

北京将重启消费季活动,

将发放150万张政企消费券

@北京日报

7月25日,北京市商务局表示,在做好常态化疫情防控基础上,本市重启北京消费季各项活动。7月26日上午10点将发放150万张政企消费券。

据悉,150万张政企消费券里,其中线下餐饮购物券100万张、智能产品券50万张,消费者可在京东APP领取。工商银行将发放5000万元工行消费券,在工行手机银行领取,陆续推出面向支付宝、微信、京东等平台使用的消费券,为消费者提供更多消费渠道选择。同时,政企消费券将于8月上旬新增一批餐饮购物企业,新增一批消费券发放平台,不断提高参与企业覆盖率,满足消费者到店消费需求。

人社部:不得以

“共享用工”之名进行违法劳务派遣

@澎湃新闻

人力资源和社会保障部行风办负责人吴礼舵在国新办22日举行的国务院政策例行吹风会上说,原用人单位和借调单位均不得以“共享用工”之名,进行违法劳务派遣,或诱导劳动者注册为个体工商户以规避用工责任。“共享用工”合作企业之间可通过签订民事协议明确双方权利义务。

香港美心月饼厂暴发疫情:

患者接触原材料,产品全部销毁

@香港文汇网

据报道,美心集团表示,一名在大埔月饼厂工作的兼职工确诊新冠肺炎,其最后上班日期为7月18日。美心方面称,涉事员工在原材料处理区工作,进厂时有按照指示测量体温及消毒双手,值班期间也一直有佩戴双重发网、口罩及手套。

美心方面还表示,20日已在该工作区及共享空间彻底清洁和消毒,并已安排该区域工作的员工居家隔离14天及接受病毒测试。为安全起见,美心已安排21日下午全厂停产及消毒,并销毁相关原材料和月饼产品。

三、融资并购

4000家门店的紫燕百味鸡冲刺A股

上海紫燕食品股份有限公司7月14日同广发证券签署上市辅导协议,并向上海证监局报送辅导备案材料,拟A股挂牌上市。

根据官网的介绍,2000年,紫燕食品进入上海市场,次年门店数量超过500家并覆盖江浙沪地区;2003年,紫燕开始进军华中市场,并不断进行品牌升级;2008年,紫燕食品门店数突破1000家,实现了产品全面冷链配送,紫燕成为中国熟食领先品牌。

目前,紫燕百味鸡在全国拥有超过4000家门店,以3%的市占率排名第三。

北美亚洲精品菜外卖平台

Chowbus完成3300万美元A轮融资

@36氪

7月22日,北美亚洲精品菜外卖平台Chowbus对外宣布已完成3300万美元A轮融资,由总部位于硅⾕的Altos Ventures领投,Left Lane Capital联合领投,其他参投⽅包括 Hyde Park Angels,Fika Ventures,FJ Labs和Silicon Valley Bank。

Chowbus成立于2016年,由两位中国留学生温林鑫和张肃羽创立。目前,已有大约3000个餐厅入驻Chowbus平台,大部分商户是亚洲菜,以中餐为主,同时覆盖日餐、韩餐、泰餐、越南菜等当地流行的亚洲餐品。

专注于餐饮供应链,

味之家获数千万元A轮融资

@猎云网

据报道,国内专业餐饮供应链平台鹰潭味之家食品有限公司完成数千万元A轮融资,由和智投资参与投资。

所融资金将主要用于人才引进、供应链建设,云店开发及社区优选电商等板块推进,并且借助和智投资的优势为下一步建设味之家广东产业基地做准备。

据了解,味之家成立于2017 年,是一家全渠道餐饮供应链解决方案平台。味之家平台覆盖大宗货品、预制品、餐厨用品、品牌产品等综合餐饮行业食材及原材料。公司线下服务包括海底捞、同庆楼、李先生、汉拿山、面包新语、味多美、好利来等1000余家知名连锁餐饮品牌。

统筹|臧政齐    视觉|王晶雪
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