【天下爹娘】 韩立建：透过车窗与母亲挥手道别时，客车内响起了我熟悉的那首歌……

葱花饼里的母爱

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“妈，战友说您烙的葱花饼真香，都抢着'尝鲜’呢！”休假归队，我第一时间给母亲打去电话报平安，并将她烙的葱花饼分给战友品尝。电话那头儿，母亲笑个不停，并叮嘱我，下次回来提醒妈，好给你们多烙些饼。我连声说好，并嘱咐她保重身体。结束短暂的通话，我的思绪一下子回到飘着葱香味的葱花饼上。

我的家乡在鲁西的一个农村小镇上，小麦和玉米是家乡的主要农作物，勤劳朴实的父老乡亲祖祖辈辈都以吃面食为主。俗话说，靠山吃山，靠水吃水。家乡的特色面食也繁衍出诸多类别，而我唯独对葱花饼情有独钟，因为饼里有我儿时对母爱的深刻记忆。

时间定格在24年前，那时刚上小学的我嘴很馋。一次放学回家，趁母亲在田里农忙时，我壮着胆子打开厨房的油罐，掰开白面馒头沾上花生油，并撒上少许盐，津津有味地吃起来。没过一会儿，院里传来母亲的脚步声，我慌忙中把浸满油的半块馒头攥在手里，战战兢兢地等待着母亲的训斥。谁料母亲并没动怒，而是和风细雨般问，读书回来饿了吧？一会儿烙葱花饼给你吃！

在那个年代，葱花饼对农村家庭来说，还是很“奢侈”的食物。葱花饼的做法很特别，需要把小葱切碎，直接掺到小麦面里边，盐溶在水里，打好鸡蛋，和好面一并烙。烙出来的饼味道鲜美，满是葱花的香气。母亲也不忘给我们哥儿仨分工，让哥哥负责到庭院菜地里拔葱，我和弟弟负责到自家鸡窝里捡鸡蛋，几个人忙得不亦乐乎。不一会儿的工夫，我们哥儿仨便吃上了新出锅的葱花饼。“慢点吃，别烫着了！”母亲看着我们笑得合不拢嘴。

参军入伍12年来，我一直想利用休探亲假的机会，好好重温一下葱花饼里的味道，但是由于各种原因始终未向母亲表露想吃葱花饼的想法。前年“五一”劳动节前夕，我带着大包小包的礼品再次踏上了休假回家的列车，临近家门时心中暗想：“归队返营前，再吃一次母亲烙的葱花饼！”可是，一进家门，看着母亲照看哥哥家的孩子忙个不停，自己又不忍心向她开口提烙饼的要求。转眼间，短暂的假期在走访亲友中度过，重温葱花饼味道的计划又将搁浅。

临近返回部队的前一天晚上，母亲与我聊了许多，从我孩提时的趣闻轶事，谈到需要我加倍努力完成的个人问题。不知不觉中到了深夜，谈话结束时母亲仍不忘问我最想吃点啥？在她的再三追问下，我把想吃葱花饼的想法说了出来。但是想到时间已经太晚了，我赶紧补充说，儿子希望下次回来，和您未来的儿媳妇一起吃妈烙的葱花饼。或许，母亲考虑到明早我还需要乘客车到市里赶火车，随口说道：“妈会记着的，赶紧睡觉吧！”

回到房间，我定好闹钟很快进入了梦乡。早上5点钟，我准时起床收拾行囊，没想到母亲正在厨房灰暗的灯光下烙葱花饼。看着两个大盘子里一层层冒着热气的葱花饼，我心想：母亲分明是彻夜未眠啊！“妈，不是说好我下次休假时再烙饼，您咋不好好休息！”我心疼地看着她。“这没啥，妈心里高兴，躺床上睡不着，所以就起来给你烙饼。”母亲一边说着，一边递给我一盘热气腾腾的葱花饼——原来，夜里与我谈话结束后，母亲便开始和面、烙饼，折腾了近一夜。走出家门时，母亲把打好包的葱花饼递到我手中，并嘱咐：“在部队一定要好好干，妈盼着你有出息！”

接过那沉甸甸的葱花饼，我内心再次感受到了母亲对儿子毫无保留的关爱。透过车窗与母亲挥手道别时，客车内响起了那首我熟悉的歌——《乡下住着咱爹妈》：乡下住着咱爹妈，面朝黄土把汗水洒，一年一年，青丝变白发，日日夜夜还把我牵挂。不知不觉春暖开了花，我打起背包走天下，再苦再累不低头啊，咬紧了牙关不说话……