美食推荐：炝拌海带丝、西芹培根卷、砂锅娃娃菜、泡椒牛蛙的做法 / 开普饭

啫啫,在粤语里是煮菜是的吱吱声. 从前每次在馆子里点菜,都傻乎乎地读成zhe4~zhe4~ 后来看了很多书才发现,原来要读jue1~jue1~啊! 方法简单,冬季吃起来又热腾腾的,参考了电视节目里的方 ...

红烧肉炖平菇材料:平菇.五花肉.葱.姜.蒜.小红椒.料酒.老抽.糖.盐.鸡精做法: 1.葱.姜.蒜下油锅炒香,放入五花肉煸炒,加白糖.盐.老抽.料酒小火炖10分钟: 2.放入平菇.小红椒.开水炖半 ...

凉拌辣土豆片材料:土豆.香葱.盐.鲜酱油.芝麻油.花椒油. 辣椒油.熟白芝麻做法 1.土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净. 2.再放入沸水中煮熟,约3分钟,视土豆片的薄厚来定,但不能煮 ...

炝拌土豆丝 1.土豆洗净去皮,切丝,放进清水中浸泡10分钟左右,捞出沥干水分. 2.入沸水锅中汆烫,同时加入少许盐和白醋,待水再次微微沸腾时立即捞出. 3.过凉后放入凉开水凉透后捞出,充分沥干水分. ...

为什么饭店的炝拌海带丝又香又脆?原来窍门这么简单,一分钟学会为什么饭店的炝拌海带丝又香又脆?原来窍门这么简单,一分钟学会展开

辣海带丝原料:海带丝.干辣椒.蒜苗.大蒜.生姜.芫荽.香醋.生抽.香油.花椒油.糖.油辣子.熟芝麻. 做法: 1.将海带丝洗净稍稍切成段,水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮15-20分钟,然后 ...

拌猪肝材料:猪肝,花椒,香葱,姜,香叶,盐,料酒,十三香,香油. 做法:1.将猪肝洗净后用清水泡两小时,两小时内需换四次水.一汤匙花椒,三汤匙盐,两茶匙十三香混合,用小火炒微黄. 2.冲泡好的猪肝均 ...

煎烤肉片茄子材料:茄子(紫皮,长)300克.五花肉150克.红辣椒30克.蒜头30克.干锅酱料10克.生抽15毫升.食用油30毫升. 做法:1.准备食材.没有专用的干锅调料可以用辣椒粉.花椒.或干椒 ...

爆炒鱿鱼材料:鱿鱼.青红辣椒.葱.姜.蒜.蚝油.鸡精.盐.料酒.洋葱做法: 1.鱿鱼清洗干净,沿着腹部中间线切开,去除鱿鱼的软壳眼睛和墨袋还有嘴巴,将处理好的鱿鱼横竖切十字花刀后分成几块,锅内加水 ...

炝拌海带丝材料:海带丝,大蒜,葱,油,盐,生抽,白醋,剁椒,辣椒粉做法: 1.海带丝加盐水浸泡洗净. 2.海带丝放入沸水中煮2分钟. 3.捞出沥水,放入盆中. 4.碗里放大蒜末,葱花,辣椒末,剁椒 ...

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