美丽中国-814-：老上海们是怎么过上一个暖和的冬天

上海的冬天很冷，记忆里最喜欢的，是在冬天的正午，搬着小板凳和大人们一起孵太阳。

那种暖洋洋的感觉，一直都忘不掉，你还记得那些没有空调暖气的日子里，是怎么度过冬天的吗？

过去到了冬天，老上海是要生炉子的。冬天来之前，家家户户都会开始装炉灶，为室内取暖做准备。

小辰光看大人换煤球是很多小囡的童年记忆，有时候换晚了，煤球没着，还得去邻家借块红煤球重新来过，那烟味十足的呛人。

那些靠煤球炉烧饭取暖的日子，晚上还得把煤球炉用媒泥“封着”微火，次日可以“撬”开来现用。弄堂里巡值的“大姐”每晚都会准点摇铃吆喝：“门窗关好，煤炉熄火，防备早，损失小”。

晚上一家人就围坐在炉子边上，烤着手、唠着家常，没多久脸就被烤得红彤彤的，从头热到脚，舒服得不得了。后来有了红外线煤气炉，一根煤气软管拉进室内，点上后燃烧取暖。

老早煤球炉要是来不及烧热水，是要去老虎灶泡开水的。

在“老虎”的“前胸”接有两只龙头，要泡开水的居民只要将热水瓶、铜吊凑到龙头下面，用手一扳就行了。泡一热水瓶水通常一分钱，一铜吊水好像是三分钱。

热水瓶和铜吊，装热水的最强组合！冬天喝热水、灌汤捂子、冲热水袋、洗漱，全靠他们给水保温了！

也叫汤婆子，取暖那是一把好手。形状类似一个小南瓜，一般是铜制的，当然也有塑料的。

双料汤捂子是做工最好的一种，壶身内外两面分别有两层铜皮贴合，质量与保暖效果比单料出色。

汤捂子的口比较小，灌热水的时候还需要些技巧，一旦汤婆子里装满热水，那真的是暖手暖身，睡前放一个在被窝，整夜都特温暖。

对了，那时候还会给它穿上软软的“衣服”，这样既不烫手，又可以延长保温时间。汤捂子还曾经被当作嫁妆呢！你家里现在还有汤捂子吗？

暖炉有好几种，脚炉、手炉、怀炉，多为铜制，也有瓦制，还有不锈钢合金材料的。

脚炉，这个物件有点年头了，大都是历经几代人传下来的旧物，是冷天烘脚用的小炉，多用铜制，也有瓦制的。状圆而稍扁，有提梁，炉中燃烧木炭。

手炉较脚炉来得更为轻巧精致，合掌捧在手心的大小，自在惬意得很。

有段时间还流行过怀炉，又称手暖炉，造型特别小巧，让你一手掌握。通常是用不锈钢等合金材料制作，当时学校里谁要是拥有一个，那绝对是大家羡慕的对象！

热水袋和汤焐子各有分工，汤焐子晚上被窝里用，热水袋相对是白天用的多一点，以前一些单位办事人员，都会一边做事情一边拿着热水袋。

如今的热水袋也还是冬天里大家人手必备的存在，虽然现在也有了电热水袋，但是很多人会觉得不安全，“永”字牌热水袋绝对是老上海人的回忆。

小号、大号、特大号都有，姆妈们怕热水袋会烫伤小孩子，通常都会给热水袋穿上一件绒线结出的“外衣”。

冬天的时候，不管是看电视、嗑瓜子、搓麻将、拉家常都可以窝在怀里，特别的舒服。

上海还有一种神奇的热水袋，那就是医院用的盐水瓶！对于80后甚至90后来说，儿时曾用过的玻璃瓶还是蛮熟悉的。

注入沸水，依靠热水的温度，可以提供几个小时的温暖，就是拿的时候要小心不要打碎了，否则就要挨骂了。

据说这个只有家里有人在医院上班的才能弄得到呢！瓶子洗干净，里面冲上热水，然后再套一个毛线的外衣，一个简易的热水袋就这样完成了。

睡觉的时候取暖可不只是靠热水袋和汤捂子，还有一个很重要的，就是棉花毯。

那个时候，上海还有很多走街串巷的手工匠，最受欢迎的就是弹棉花毯，冬天来前，大人们都会将棉被重新弹一遍，弹棉花做被子，又蓬松又暖和，再套上花花绿绿的被罩，再冷的天都不会被冻着了。

天气好的时候，还会把棉花毯拿出去晒一晒，晚上回家睡觉的时候都能感受到太阳的味道！

再后来有了电热毯，也是很好用的，电热毯在上海风靡差不多是在20年前，现在用的人也不少，算是一个经久不衰的东西了。

但其实，当初刚传进来的时候，很多人担心用着不安全，毕竟是要插电的，还必须铺在床单下，不过久而久之，用着习惯了也就不担心了。

上海人的冬日穿着中，还有一款现在绝迹的“节约领”，也叫假领头，假领头证明了上海人会做人家。据说老上海人青睐开司米保暖假领头，开司米cashmere是山羊绒的俗称。

穿上假领头，露出的衣领部分完全与衬衣相同，给人的感觉就是穿了件挺括的衬衫，里面穿了件又白又净的假领子，外面穿件绿军装或中山装，再将风纪扣一扣，那可是那个时代最标准的男人打扮。

如果说过去穿节约，现在穿的就是怀旧，现在的假领子做工精致，款式很多，有蕾丝、刺绣、牛仔等。

还有一样老上海冬天的穿戴，现在年轻人看也没有看见过，这就是“罗宋帽”。

罗宋帽的料子是骆驼绒，柔软、轻巧、暖和，戴在头上，把帽子放下一半可以遮耳，把帽子全部拉下可以遮脸，能抵挡扑面而来的寒风。

冬天最不可少的，还是姆妈们一针一线织出来的毛衣毛裤。这在当时可是大家公认的一种“时尚”潮流，里外一身都是独家限量版。

上海的女人们都是心灵手巧的，积攒的毛线织出来的毛衣毛裤，有些款式花纹到现在看起来也是很时尚的呢。

现在冬天能穿的靴子种类多得很，可在当初，自制的“蚌壳”棉鞋，系带的灯芯绒棉鞋，差不多就是上海人冬天的“足下”。几乎人人都有一双。

冬天下雪的时候，暗黑色条绒棉鞋在雪地里走过，脚底“嘎吱嘎吱”作响，听着还蛮有意思的。厚厚的棉鞋底和面，穿起来又舒服又实在。

一双连着长绳的大手套，是小囡们冬天的标配。有根绳子把手套挂在脖子上。就算在外头野疯了，也不会不小心把手套丢在哪里，最后找不到了。

那时候的手套特别的厚实，很实在，还有些是自家做的，寒风是一点吹不进手套里，特别暖和。这一双普通得不能再普通的棉手套，却是很多人难忘的童年记忆。

这是一个老上海人绝对难以忘怀的词，上海在公共浴室里洗澡，方言就叫孵混堂。孵字总有股子上海的腔调。

上海最早的混堂，是南京东路后面的浴德池，最有名的混堂，就得属位于西藏路北京路交叉处的大观园。那时候上海的公共浴池多人合用一池，从早到晚也不换水，池水混浊，所以就把汏浴的公共场所称做混堂。上海人每个礼拜都会去一次公共浴室。

扦脚、搓背、嘎讪胡，彻底放松，孵混堂也算是老上海的一种文化了！

一般小孩子汏浴都是在家里，小朋友嘛，有时候总有些害羞，不大好意思去混堂。

不过那时候是没有浴霸的，冬天洗澡可是会很冷的，于是上海人就发明了一个东西，叫做浴罩。弄一个大盆，盆里面加热水和冷水，调好水温，然后再罩上浴罩！就能让热气不跑掉！特别的实用！！

没有烘山芋的冬天是不完整的！就算是烫手也要吃烘山芋，这简直就是冬天的暖手宝物。

不仅甜糯好吃，还能暖手，简直是一举两得。

吃烘山芋就要选那种烤得烫手冒热气的，那个时候学校门口、大马路上，都会有人推着柏油桶卖烤红薯，老远就能闻到香喷喷的味道。

买上一个，掰开咬一口，无比满足！！

冬季最适合一家人一块吃的美食，那就是全家福暖锅！

满满的一锅，什么爱吃的都可以加，肉圆、鱼圆、自制蛋饺、粉丝、大白菜、咸肉、百叶包、香菇、黑木耳、肉皮、冬笋……

要是能用老母鸡和火腿熬汤做底，那是鲜到掉眉毛的！！全家人围坐在饭桌边，吃一锅全家福暖锅，家的那种温暖的味道，简直太幸福了。

冬天喝一碗羊汤是再舒服不过了！！！用纯羊肉与羊骨熬制成的羊汤，汤头奶白，都是真材实料，光看汤色，就能想象到汤的鲜美！

把大块羊肉捞出来，白切薄片后撒在汤里，再撒青蒜苗，盐和胡椒粉各凭喜好来加。

再来上一碗拌面，配羊肉汤吃，那叫一个满足！！

吃的，穿的，用的，总归是有办法让身子更暖和些。

你还知道哪些

有关老上海的取暖方式

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