福州十大名小吃--福州大饭店菜头饼
注释：
1、礼饼角：就是切成一小块三角尖状的礼饼。
2、因福州传统婚嫁习俗，男方去女方家下聘时，要应女方家要求，送尾数是双数的礼饼去，所以，福州人也会戏称自家女儿为礼饼。
3、菜头饼：白萝卜饼。外面是类似千层饼一样酥壳，馅中有白萝卜丝、油炸碎花生、肥肉丁、白糖等八果馅料。（不过如今偷工减料，都不放白萝卜丝了，严重鄙视）
4、大
文读 dai5 大学、大学生等
白读duai5 大小、大饭店等
5、馆店：饭店、菜馆
去食馆店：到饭店吃饭
6、萝卜（红萝卜）：胡萝卜
7、菜头：白萝卜
（未完待续）
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以上福州方言根据《戚林八音校注》、《福州方言字典》、《福州方言词典》、《福州方言音韵词典》等。
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