不管炒啥肉，不能直接下锅！大厨：记住3点，肉软嫩入味，不粘锅 / 开普饭

用最简单的食材做出最好吃的家常菜,大家好,我是小睡鼠早教.今天给大家分享一道"炒孜然面筋"的家常做法."炒孜然面筋到底要不要焯水?饭店大厨教你3招,香酥好吃还不粘锅&qu ...

冬天是进补的好时机,在冬天进补当然免不了吃肉,说起吃肉,大家首先想到的应该就是羊肉.牛肉这些肉吧,其实除了这些肉,大家还要多吃一点猪肉,因为本来天气冷,人们的食欲不佳,而猪肉里面含有一种特殊的油脂,在 ...

泡发腐竹放热水就毁了,教你正确做法,腐皮完整不软烂还滑嫩入味. 不出门的这半个月里,真的是吃肉吃得太多了,然后又运动的少,所以现在一看到肉就会觉得腻了!可我们家那位是肉食动物,虽然我个人已经对肉不感冒 ...

今日预告 | 糖醋排骨.菠萝油条虾 ▲戳我预告抢先看! 昨天咱们的粉丝@李楠想学习简单有营养的菜品,佳佳今天推荐的这道菜一定能符合她的心意~ 为啥佳佳那么笃定呢?因为这菜是一道快手菜,且食材超简单,家 ...

肉类是我们平时常吃的一种食材,种类颇多,有猪.牛.羊等畜肉,还有鸡.鸭等禽肉,但消费量最大的还是猪肉. 猪肉的腥味比较小,口感也软嫩,营养也很丰富,自带一股特殊的香气,搭配蔬菜一起炒,连蔬菜都变得香喷 ...

室长平常收到最多的留言,几乎都围绕着家常菜品展开.比如,为什么自己家做的炒肉就是不如餐馆大厨做的口感好?不滑嫩还粘锅,上桌家人都不动筷,几十块买的猪里脊就这样被白白糟蹋,真的很痛心. 带着大家的问题, ...

马上快过年了,天南地北的年夜饭上最少不了的就是鱼,因为寓意着年年有余.鱼的做法非常多,每个地方都有自己特色的做法.很多鱼的做法都少不了煎鱼这一步,很多朋友觉得煎鱼是一个非常有技术难度的事,因为总是把鱼 ...

煮冻饺子时,用开水和冷水都错了,大厨教你一招,饺子皮紧不粘锅煮冻饺子时,用开水和冷水都错了,大厨教你一招,饺子皮紧不粘锅

酸辣土豆丝美味食谱家常菜下饭菜烹饪技巧酸辣土豆丝很多人第一步就错了,大厨教你技巧,香辣爽脆不粘锅!酸辣土豆丝家常做法,香辣爽脆不粘锅,开胃又下饭!

由于的特殊原因,全家人已经好久没有聚餐了,这次因为小姨生日,家人才聚在一起,好好地吃了一顿团圆饭.好久没见的家人格外亲切,每次见到在酒店做大厨的表弟 ,我都要向他请教两道菜,今天也不例外. 今天表弟教 ...

为什么你炒的空心菜发黄又发黑?大厨教你一招,翠绿入味太香了

看一看广西年薪25万大厨"煎鸡蛋"就是专业,以后不怕鸡蛋粘锅了

前段时间因为特殊原因,本来习惯下班回家吃外卖的小编不得不亲自下厨房做饭,为了方便做菜,还特意买了一口新的铁锅.可是,第一次使用这口锅炒菜就翻车了,新锅炒菜的时候感觉非常粘锅,好不容易出锅了,锅里切粘了 ...

不管炒啥肉，不能直接下锅！大厨：记住3点，肉软嫩入味，不粘锅