正大食品—熟食、调理品系列

  正大食品（湛江）有限公司

调理品系列

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正大食品--熟食、调理品系列

1.玲珑鸡块/粒粒吉/盐酥鸡

产品原料：鸡胸肉

包装规格：2.5kg*4袋/箱，1kg*10袋/箱，500g*20袋/箱，400g*25袋/箱

产品口味：原味、香辣风味、蒜香风味

产品特点：肉质鲜嫩，香酥美味，回味无穷。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品无需解冻，入160-170℃油锅，油炸约2分钟30秒后即可食用，搭配番茄酱食用口感更佳；

2. 微波：产品无需解冻，入1000W-1200W微波炉，微波约3分钟后即可食用。

终端销售方式： 小食类（按份销售）；中西餐菜式开发摆盘销售；自助餐配菜点心等。

2.香菇/蔬菜/梅菜肉饼

产品原料：鸡肉

包装规格：1kg*10袋/箱

产品口味：香菇风味、蔬菜风味、梅菜风味

产品特点：肉颗粒型，真材实料，咸香爽口，可用于各种食用方法。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 蒸煮：产品无需解冻，隔水蒸约7-8分钟后即可食用；

2. 电煎：产品无需解冻，入185℃电煎锅，煎4-5分钟后即可食用；

3. 微波：产品无需解冻，中火微波（1000W-1200W微波炉）约2分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按份销售），配菜销售等。

3.原香翅根

产品原料：鸡翅根

包装规格：1kg*10袋/箱

产品口味：原味

产品特点：黄金脆皮，肉质柔嫩多汁

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品无需解冻，入160℃油锅，油炸约5-6分钟后即可食用。
2、微波+油炸：产品无需解冻，中火（1000W-1200W微波炉）2-3分钟，再入170℃油锅，油炸2-3分钟，色泽更加鲜艳。

终端销售方式：小食类（按个或按份销售），配菜销售等。

4.摩洛哥鸡块

产品原料：鸡胸肉

包装规格：1kg*10袋/箱

产品口味：摩洛哥风味

产品特点：鸡肉鲜嫩多汁，肉质丝丝分明。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品自然解冻，入170℃油锅，油炸约3~4分钟后食用

终端销售方式：小食类（按块销售）；搭配销售（西式餐饮）；配菜销售等。

5.日式唐扬

产品原料：鸡腿肉

包装规格：1kg*10袋/箱

产品口味：日式风味

产品特点：统日式风味，肉质肉嫩多汁

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品自然解冻，入180℃油锅，油炸约3~4分钟后食用

终端销售方式：小食类（按块销售）；搭配销售（西式餐饮）；配菜销售等。

6.鸡肉丸

产品原料：鸡肉

包装规格：2.5kg*4袋/箱，1kg*10袋/箱

产品口味：原味、香菇风味、蒜香风味、牛肉风味

产品特点：Q弹爽滑，鲜嫩美味

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1、煎炸：产品自然解冻后，加少量油，煎炸2-3分钟后即可食用；

2、烧烤：产品自然解冻后，刷上酱料，烧烤2-3分钟后即可食用；

3、熘炒：产品自然解冻后，加少量油，与蔬菜搭配炒，味道佳；

4、煲汤：产品无需解冻，与蔬菜搭配煲汤，味道鲜美。

终端销售方式：适合关东煮、火锅、米线、麻辣烫等方式加热后食用。小食类（按个或按份销售），配菜销售等。

7.调理腿排 

产品原料：鸡腿肉

包装规格：10片/袋，1kg*10袋/箱

产品口味：奥尔良风味、蜜汁风味、藤椒风味

产品特点：以优质新鲜腿肉为原料，肉质软嫩，色泽诱人

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 烤制：产品自然解冻后，入170℃烤箱，烤制约9分钟后即可食用；

2. 电煎：产品自然解冻后，入170℃电煎盘，电煎4-5分钟后即可食用；

3. 微波：产品自然解冻后，中火（1000W-1200W微波炉）约3-4分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按块销售）；搭配销售（西式餐饮）；配菜销售等。

8.奥尔良翅中 

产品原料：鸡翅中

包装规格：1kg*10袋/箱，320g*30袋/箱

产品口味：奥尔良风味

产品特点：精选优质翅中，肉质鲜美

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品自然解冻后，入170℃油锅，油炸约6分钟后即可食用；

2. 烤制：产品自然解冻后，入170℃烤箱，烤制约12分钟后即可食用。

3. 微波：产品自然解冻后，入1000W-1200W微波炉，微波约3-4分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按个销售）；配菜销售等。

9.奥尔良翅根

产品原料：鸡翅根

包装规格：2.5kg*4袋/箱，1kg*10袋/箱，

产品口味：奥尔良风味

产品特点：精选优质翅根，肉质鲜美

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品自然解冻后，入170℃油锅，油炸约6分钟后即可食用；

2. 烤制：产品自然解冻后，入170℃烤箱，烤制约12分钟后即可食用。

3. 微波：产品自然解冻后，入1000W-1200W微波炉，微波约3-4分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按个销售）；配菜销售等。

10.调理全翅 

产品原料：鸡全翅

包装规格：1kg*10袋/箱

产品口味：奥尔良风味

产品特点：带骨鸡翅，肉质鲜美

食用方法：

1. 油炸：产品自然解冻后，入150-160℃油锅，油炸约6分钟后即可食用；

2. 烤制：产品自然解冻后，入170℃烤箱，烤制约12分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按个销售）；配菜销售等。

11.调理全腿

产品原料：鸡全腿

包装规格：8只/袋，2.5kg*4袋/箱

产品口味：奥尔良风味

产品特点：带骨鸡腿，肉质鲜美，口感饱满多汁。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 电烤：产品自然解冻后，入160℃烤箱，烤制约22分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按个销售）；配菜销售等。

12.调理对翅

产品原料：翅根、二节翅

包装规格：1.1kg*10袋/箱

产品口味：奥尔良风味

产品特点：成对销售，肉质鲜美

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品自然解冻后，入150-160℃油锅，油炸约6分钟后即可食用；

2. 烤制：产品自然解冻后，入170℃烤箱，烤制约12分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按个销售）；配菜销售等。

13.调理琵琶腿 

产品原料：鸡琵琶腿

包装规格：2.5kg*4袋/箱，1kg*10袋/箱

产品特点：肉质鲜嫩，营养丰富。

产品口味：奥尔良风味、香辣风味、盐焗风味

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 烤制：产品自然解冻后，入160℃烤箱，烤制约20分钟后即可食用。

2. 油炸：产品自然解冻后，入160℃油锅，油炸约10分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按个销售）；配菜销售等。

14.黑椒吉排 

产品原料：鸡胸肉

包装规格：2.5kg*4袋/箱、1kg*10袋/箱

产品口味：黑椒风味

产品特点：独特黑椒风味，香郁绵长，口感爽嫩，回味无穷

存储方式：  -18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 煎制：产品无需解冻后，185℃电扒炉煎约6分钟。

2. 油炸：产品自然解冻，裹浆裹粉后入170 ℃油锅，炸4~5min即可食用。

终端销售方式：休闲小食类（按份销售）；搭配销售等。

15.金沙鸡排 

产品原料：鸡胸肉

包装规格：2.4KG*4袋/箱

产品口味：原味

产品特点：精选新鲜鸡肉，表皮酥脆，柔韧多汁

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：无需解冻，放入170 -175℃热油中炸3-4分钟至产品熟制后即可食用

终端销售方式：小食类（按块销售份）；搭配销售（西式餐饮）；配菜销售等。

16.雪花鸡排 

产品原料：鸡胸肉

包装规格：2.5KG*4袋/箱

产品口味：原味

产品特点：精选鸡胸肉，外裹特制米花，肉质柔嫩多汁，口感外酥里嫩，可搭配各种酱料（番茄酱）。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品无需解冻，入170 ℃油锅，油炸约5-6分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按块销售份）；搭配销售（西式餐饮）；配菜销售等。

17.翩翩鸡排 

产品原料：鸡胸肉

包装规格：2.5kg*4袋/箱

产品口味：奥尔良风味

产品特点：食用方便、加工便捷、香气迷人。

存储方式 -18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品无需解冻，入160-170℃油锅，油炸约2分钟后即可食用。

2. 电煎：产品无需解冻，入 185℃电煎盘，电煎约3分钟后即可食用。

3. 烤制：产品无需解冻，入175℃烤箱，烤制约5分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按个销售），切条配菜销售等。

18.爱心鸡排 

产品原料：鸡胸肉

包装规格：2kg*5袋/箱

产品口味：奥尔良风味

产品特点：爱心形状、肉块大，柔嫩多汁，爽口美味，深受年轻消费者喜欢。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品无需解冻，入170℃油锅，炸4-5分钟后即可食用；

2. 电煎：产品无需解冻，入185℃电煎盘，电煎约7分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按个销售），切条配菜销售等。

19.风情骨肉 

产品原料：鸡胸骨

包装规格：2.5kg*4袋/箱

产品口味：奥尔良风味

产品特点：完美的风味配合吮骨的快感，香辣可口，回味无穷。

存储方式：  -18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品无需解冻，入160℃油锅，油炸约3分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按个或按份销售），配菜销售等。

20.干锅鸡块 

产品原料：鸡后半架

包装规格：2.5kg*4袋/箱

产品口味：麻辣风味
产品特点：优质带骨鸡肉，经典麻辣风味，完美配合吮骨的快感，回味无穷。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1.炒制：产品无需解冻，170℃油锅炸2~3min，搭配蔬菜炒制至熟即可；

2.油炸：产品无需解冻，160~ 170℃油锅炸5~6min即可食用；

终端销售方式：小食类（按份销售），配菜销售等。

21.比尔脆鸡排 

产品原料：带小胸鸡上半架

包装规格：5kg*2箱

产品口味：奥尔良风味

产品特点：骨脆肉嫩，完美的风味配合吮骨的快感，回味无穷。

存储方式：  -18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品无需解冻，入170℃油锅，油炸8-9分钟左右即可食用；

2. 油炸：产品自然解冻后，入170℃油锅，油炸7-8分钟左右即可食用。

终端销售方式：小食类（按个销售）；配菜销售等

22.战斗鸡排 

产品原料：鸡下半架

包装规格：5kg*2袋/箱

产品口味：奥尔良风味

产品特点：精选带骨鸡肉，鲜嫩可口，回味无穷。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品无需解冻，入170℃油锅，油炸10分钟左右后即可食用；

2. 油炸：产品自然解冻后，入170℃油锅，油炸7分钟左右后即可食用。

终端销售：小食类（按个销售）；摆盘销售（中西餐饮），配菜销售等。

23.正大迷你串 

产品原料：鸡胸肉

包装规格：1kg*10袋/箱

产品口味：咸香风味

产品特点：精选鸡胸肉，肉质嫩而不柴。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1. 油炸：产品无需解冻，直接放入约170℃的热油中炸3-4分钟，产品熟制后即可食用。

终端销售方式：小食类（按块或按份销售）。

24.流香脆 

产品原料：鸡锁骨

包装规格：2.5kg*4袋/箱

产品口味：奥尔良风味

产品特点：完美的风味配合吮骨的快感，香辣可口，回味无穷。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1.油炸：产品无需解冻，入160℃油锅，油炸约6分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（按份销售），配菜销售等。

25.调理鸡脖

产品原料：去皮鸡脖

包装规格：2.5kg*4袋/箱

产品口味：奥尔良风味

产品特点：完美的风味配合吮骨的快感，骨脆肉嫩，回味无穷。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1.油炸：产品无需解冻，入160℃油锅，油炸约6分钟后即可食用。

终端销售方式：小食类（穿串销售），配菜销售等。

26.嫩香鸡块

产品原料：带骨鸡块

包装规格：2.5kg*4袋/箱

产品口味：原味、香辣风味

产品特点：骨肉相伴，加工便捷，省时方便，鲜香里嫩，肉质Q弹嫩滑。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1.油炸：产品自然解冻后，入160-170℃油锅，油炸约3-4分钟后即可食用；

终端销售方式：小食类（按个销售）；配菜销售等。

27.沙姜鸡快

产品原料：鸡肉

包装规格：2.5kg*4袋/箱

产品口味：沙姜风味

产品特点：鸡肉味道鲜美、高蛋白、低脂肪；

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1.油炸：产品无需解冻，入160℃油锅，炸约5~6分钟后即可食用；

2.炒制：产品无需解冻，160℃油炸2~3分钟，滤油入炒锅翻炒5~6分钟，可加配菜炒制。

终端销售方式：团餐、外卖渠道，配菜销售等。

28.调理鸡块

产品原料：带骨鸡块

包装规格：2.5kg*4袋/箱

产品口味：原味

产品特点：骨肉相伴，加工便捷，省时方便，产品适用面广。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1、油炸：产品解冻至0~4℃，入170℃油锅，油炸约3~4分钟后食用；

2、预炸：产品解冻至0~4℃，入170℃油锅，油炸约2~3分钟后表面上色，搭配其他蔬菜或酱汁炒制或炖后食用。

3、熬汤：产品解冻至0~4℃，搭配调料包，加水煮开后，中火煮3~4分钟后食用

终端销售方式：团餐、外卖渠道，配菜销售等。

29.滑肉鸡丁

产品原料：鸡胸肉

包装规格：1kg*10袋/箱

产品口味：奥尔良风味

产品特点：精选优质鸡胸肉，色泽红亮，鲜香美味，嫩滑爽口

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1.炒制：产品自然解冻后，170℃油锅炸1~2min，搭配蔬菜炒制至熟即可；

终端销售方式：搭配销售（中式餐饮）；配菜销售等。

30.葱油琵琶腿

产品原料：鸡琵琶腿

包装规格：2.5kg*4袋/箱

产品口味：葱香风味

产品特点：采用优质琵琶腿为原料，肉质鲜嫩多汁，配方独特，美味又下饭。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1蒸煮：产品自然解冻，隔水蒸20~25分钟后，撒些许葱花，浇热油后食用；

终端销售方式：搭配销售（中式餐饮）；配菜销售等。

31.卤香翅根

产品原料：鸡翅根

包装规格：1kg*10袋/箱

产品口味：卤香风味

产品特点：采用优质翅根为原料，肉质鲜嫩多汁，配方独特，营养丰富。

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1.蒸煮：产品自然解冻，隔水蒸15~20分钟后后食用；

终端销售方式：搭配销售（中式餐饮）；配菜销售等。

32.姜蓉翅根

产品原料：鸡翅根

包装规格：1kg*10袋/箱

产品口味：姜蓉风味

产品特点：配方独特，采用优质翅根为原料，肉质鲜嫩多汁；

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1.蒸煮：产品自然解冻，隔水蒸15~20分钟后，撒些许葱花，浇热油后食用；

终端销售方式：搭配销售（中式餐饮）；配菜销售等。

33.玫瑰豉油鸡块

产品原料：带骨上腿肉

包装规格：1kg*10袋/箱

产品口味：玫瑰豉油风味

产品特点：配方独特，采用优质带骨上腿肉为原料，肉质鲜嫩多汁

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1.蒸煮：产品无需解冻，隔水蒸5~6分钟后食用；

终端销售方式：搭配销售（中式餐饮）；配菜销售等。

34.炫辣鸡排

产品原料：鸡胸肉

包装规格：2.5kg*4袋/箱

产品口味：香辣风味

产品特点：精选鸡胸肉，厚薄均匀，肉质柔嫩多汁，可搭配各种酱料；

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1.油炸：产品无需解冻，入170℃油锅，炸4-5分钟后即可食用，蘸汁撒料，味道更佳。

终端销售方式：小食类（按个销售），切条配菜销售等。

35.脆骨肉饼

产品原料：鸡肉

包装规格：1kg*10袋/箱

产品口味：原味

产品特点：口感Q弹，浓香气息，美味不腻；

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1.蒸煮：无需解冻，隔水蒸6-7分钟后即可食用；

2.电煎：无需解冻，入锅煎约4分钟后即可食用；

3.油炸：无需解冻，入170℃油锅，炸约3分钟后即可食用；

4.微波：无需解冻，中火（1000W-1200W微波炉），微波2分钟30秒后即可食用；

；

终端销售方式：搭配销售（中式餐饮）；配菜销售等。

36.骨香脆柳

产品原料：带骨胸肉条

包装规格：1kg*10袋/箱

产品口味：原味

产品特点：色泽金黄，肉质鲜嫩，酥脆可口

存储方式：-18℃以下冷冻保存12个月

食用方法：

1.油炸：产品无需解冻，入170℃油锅，油炸约3min即可食用，搭配酱料味道更佳；

终端销售方式：小食类，按份销售；中西餐菜式开发摆盘销售等。

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