老茶头，为什么那么多茶人对它倾心、越是夏日越当作口粮茶要喝？ / 开普饭

普洱茶属于后发酵茶,其香气口感的形成及后期变化,都离不开微生物的参与. 云南大叶种鲜叶经摊晾.杀青.揉捻和日光干燥制成晒青毛茶,在此基础上,如果直接蒸压成饼则制成普洱生茶,如继续渥堆发酵数十天则制成熟 ...

喝茶人都听说过"明前茶贵如金",这里的"明前茶",其实说的就是春茶. 一年四季当中,春季和秋季是主要的茶叶采摘季节,因为春茶品质出众,春茶季也是一年中最令茶农. ...

听一些喝茶人说:越苦的茶,内含物质越丰富,对人体越有利. 那么,对于人体而言,是不是茶越苦越好呢? 今天,我们就一起来聊聊这个问题. 其实大家都知道,每种茶的茶性不同,苦涩程度自然也不同,可是有的茶喝 ...

很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实上泡茶时这些不经意的小动作会影响到茶汤,会让茶汤的汤色和滋味大打折扣.普洱茶冲泡时为何不要翻动叶底,会带来哪些不好的影响呢?叶底何时 ...

<开序> 上一讲大樊主要跟大家分享了如何去品鉴白茶中的香气,也是收到了很多茶友的回馈,不胜感激,文中没有词藻的华丽,也没有大师一样的专业权威,都是大樊自己平时喝茶的一些见解与看法,我们在强 ...

喝茶的人越来越多,泡茶的方法其实也不少,如果觉得单纯的冲泡法总是不解品茶之瘾. 那今天就为各位茶友总结了几种泡茶的方法,有兴趣的可以自己多尝试几种. 留根泡茶法 "留根"就是将一部 ...

本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载 <1> 常说,21天养成习惯. 当一件事情连续做21天,就会变成一种本能,变成习惯. 都说坚持做一件事情很难. 但其实是,万事开头 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 去外面喝茶,时常可以听到有人说,xxx,是我的口粮茶. 这里所说的xxx,是一个品牌的名字. 还是一个大品牌. 说这 ...

大家都知道普洱茶非常好,喝起来口感滋味也非常的nice,也是很多茶友追捧的对象.若提起普洱老茶头很多人第一反应就是不好,平时也不会想起它.那普洱老茶头究竟怎么样?好不好呢?本文为大家详细介绍. 1.什 ...

大家都知道普洱茶非常好,喝起来口感滋味也非常的nice,也是很多茶友追捧的对象.若提起普洱老茶头很多人第一反应就是不好,平时也不会想起它.那普洱老茶头究竟怎么样?好不好呢?本文为大家详细介绍. 1.什 ...

老茶头免费编辑添加义项名B 添加义项?所属类别 :饮品茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散 ...

天冷了,又到了喝熟普,煮老茶头.碎银子的季节.相信很多茶友一时之间还是对老茶头.茶化石.碎银子有点分不太清楚.今天我们就一起来看看三者之间有什么区别吧. 老茶头.茶化石.碎银子都是属于普洱熟茶.而老茶 ...

首先我们先来说说老茶头是个什么东东吧! 老茶头说白一点就是熟普的一部分,或者说是熟普的衍生品.也就是普洱茶在发酵的过程中,通过人工翻动,茶叶会产生果胶,然而果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成 ...

很久前看到"疙瘩茶"一词,那时并不知道是什么茶.向一些资深制茶人请教后,方知所谓的"疙瘩茶",就是我们现在常说的"老茶头".很多新茶友要是头 ...

老茶头，为什么那么多茶人对它倾心、越是夏日越当作口粮茶要喝？