记住这些计算方法，面包轻松又好做！80%的配方你都能搞定！ / 开普饭

烘焙梦想开始的地方在查找各种烘焙食谱的时候,我们可能会遇到这样的情况:面包配方上没有标明各种材料的实际克数,取而代之是使用百分率(%)的标识. 吐司配方高筋面粉 100% 砂糖 5% 盐 2% 脱 ...

当繁华的街头开始响起熟悉的圣诞歌曲时当拥挤的圣诞集市开始热闹欢乐时当商店橱窗里美美的圣诞装饰一一出现时我们蓦然发现圣诞的脚步真的近了在面包店的圣诞节商战中最具竞争力的产品无疑是『史多伦』 ...

烘焙中,有一个非常重要的部分,那就是食材的计量,一个完美的面包,它的食材配比量一定是很重要的.很多面包坊,都有自己独特的一个配比配方.而且是十分保密的. 小编今天不只会说这些特殊的配方,还要和大家聊聊 ...

前段时间用家里剩余的手抓饼做了个简易版的肉夹馍,收到很多单身的粉丝的私信我,说我做的肉夹馍虽然比起传统的肉夹馍做法已经很简单了,但因为要卤肉就要1个多小时, 下班回家累得只想躺在床上,而且因为是1个人 ...

春天是买花的季节,各种植物都开始呼呼开花了,花市也渐渐热闹了起来,花花上次看到花市的人是真的不少啊,这两天不断有花友问花花,花市里买花应该怎么挑选才好呢?今天花花就来给大家总结一个花卉的"四 ...

对很多烘焙新手来说,做蛋糕还是有一定难度,失败大多是因为鸡蛋打发不好.而做面包又很花时间,进行两次发酵就要花费2小时,还很容易做得不够蓬松好吃.其实有一种比蛋糕容易做,比面包好吃的小点心,真正操作起来 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 每天早晨的时间似乎流逝得格外快,特别是有孩子的家庭,妈妈们每天就像打仗一样,为了一顿营养美味的早餐,可是操碎了心.今天小易来分享一道简单 ...

米酒不要再买了,教你在家自己做,简单4步就能搞定,香醇浓郁米酒,又称之为甜酒.醪糟.酒酿,是用糯米或者大米,经过发酵后得到的一种香甜可口的酒.虽然叫做酒,但是味道比较清淡,就像喝饮料一样,是一种老少 ...

消费者不需要新品类而新消费致力于重新发明一瓶水消费者需要0糖!需要0脂!需要精品咖啡!需要了解产品定位!需要知道产品品类! 这两年,我跟新消费创业者接触,在他们眼中,消费者需要新品牌.需要新品类. ...

企业税负过高或者过低,都会有很大的影响.过高,会导致企业税收压力过大,过低,又会被税局约去"喝茶",那么作为一名会计,如何计算税负,做好税负预警呢? 我们公司刘会计,编制了一套增值 ...

记住这些计算方法，面包轻松又好做！80%的配方你都能搞定！