炖煮牛肉 / 开普饭

酱牛肉的经典做法,酱香浓郁,紧实不散花,出锅软烂鲜香牛肉这种食材在大家的餐桌上经常可以见到,牛肉的肉质鲜美紧实,含有大量的蛋白质的营养物质,不仅可以补充身体缺少的能量,还能够增强身体的抵抗力.虽然牛 ...

1.牛肉的膻味本来就大,花椒和大葱对于炒菜提鲜有着很大的作用,但在酱牛肉里放进去,只会加重牛肉的膻味,而且使肉质变得发黑,吃起来口感很不如意. 2.酱牛肉的调料有:老抽,生抽,料酒,八角,桂皮,香叶 ...

番茄.牛肉.土豆,怎么看都是道主厨大菜,但给很多人留下了"美味.健康,却不好做"的印象--需要炖好久才能吃到嘴里,人们很容易选择放弃烹制.我们不妨换个思路,把大块牛肉换成牛肉馅,做 ...

牛肉是我们日常生活中很常见的一种肉类,但是大家吃的次数要少一点,主要是因为牛肉很昂贵,现在差不多四五十块钱一斤.小编吃牛肉还是在去年过年的时候吃过一次,那时候去走亲戚,正好村里面有人杀牛,才35块钱一 ...

小时候吃红烧牛肉面时,总是会在面里挑牛肉,有时候还会抱怨怎么牛肉这么少. 后来才知道,如果想吃牛肉到过瘾,就吃红烧牛肉就好了,牛肉面里的牛肉总是少的. 牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,很受人 ...

牛肉是我们日常生活中很常见的一种肉类,牛肉也有很多种做法,可以炒.炖.煮.不管是哪一种做法,做出来的牛肉都非常好吃.牛肉相比较于鸡鸭鱼肉而言,更加的劲道有嚼劲,吃起来也更加香一点 ...

牛肉是我们日常生活中很常见的一种肉类,但是大家吃的次数要少一点,主要是因为牛肉很昂贵,现在差不多四五十块钱一斤.小编吃牛肉还是在去年过年的时候吃过一次,那时候去走亲戚,正好村里面有人杀牛,才35块钱一 ...

最近天气多变,早晚温差也比较大,对于很多小孩,以及体质不好的朋友来说很容易发烧感冒,这时候大家就要多注意饮食饮水方面的健康,特别是对于小孩来说,因为身体更加敏感,所以在吃奶.喝水的时候,都要多加留意, ...

日常烹饪中,炖煮或者卤制食材时,会经常遇见一些困惑,眼花缭乱的香料,不仅叫不上名字,更不知该如何搭配,不一样的食材搭配不一样的香料,搭配对了,可能就是锦上添花. 烹饪中常见的香料,大多数是植物的果实( ...

炖煮牛肉