道终极下饭菜，味足汁多才好吃！ / 开普饭

豉香小黄鱼 9只黄鱼卷如何驰骋在一尺长的青石板上而不显单薄?秘诀在于搭配辅料.分堆摆放. 3只黄鱼卷.10克生菜叶.1片煎饼为一份,深浅两种黄色夹杂着翠绿的菜叶,顶端饰以干红椒丝,清新亮丽. 剖半去核 ...

生爆鹅片制作: 1.把小肥鹅肉(冻品)剔净骨头,切成片,用少许盐.葱姜水.生粉稍腌,备用. 2.锅入油烧热,先下小米椒丝.二荆条青椒丝.洋葱条.姜末爆香,再把鹅肉片倒进去生爆,其间加入盐.味精.白糖 ...

生爆鹅片 1.把小肥鹅肉(冻品)剔净骨头,切成片,用少许盐.葱姜水.生粉稍腌,备用. 2.锅入油烧热,先下小米椒丝.二荆条青椒丝.洋葱条.姜末爆香,再把鹅肉片倒进去生爆,其间加入盐.味精.白糖.辣鲜露 ...

老百姓平常下馆子吃饭,最注重的是什么?实惠!下饭!只要满足这两个需求,他们就会成为回头客.今天,就给大家带来了一组家常菜系列,绝对是满足顾客胃口的上上之选,堪称是米饭杀手. 生爆鹅片制作: 1.把小 ...

香辣牛肉食材:牛肉 200克.姜适量.干辣椒 50克.盐少许.鸡精少许.生抽 3克.生粉 9克.花生油适量.料酒 3克.蒜适量.青葱适量做法 1.食材洗净待用 2.干辣椒待用 3.生抽 ...

红烧鸡爪用料冷冻鸡爪12只大葱1根姜6片干红辣椒6个冰糖1把八角3个花生油1勺红烧酱油适量料酒1勺盐1勺鸡精半勺做法将冷冻鸡爪放在常温下,自然解冻.化冻后,用厨房剪将鸡爪的指甲依次剪干净. 将 ...

文字/摄影:子夜的昙肉末豇豆可以说是四川人最爱吃的下饭菜,不管春夏秋冬都很喜欢,有时在某宝上逛,发现这道菜可以算得上是网上最好卖的菜了. 肉末豇豆一般的做法,就是把肉末和泡豇豆一起炒,但因为泡豇豆太 ...

茶树菇爆肠头此菜突出的是辣香与豉香融合的风味. 制作: 1.取治净的肥肠头放高压锅里,掺入加有多种香料制成的卤水,上火压至软熟捞出,晾凉后切成条. 2.净锅上火放油烧热,先下水发野生茶树菇炸香捞出, ...

茶树菇爆肠头此菜突出的是辣香与豉香融合的风味. 制作: 1.取治净的肥肠头放高压锅里,掺入加有多种香料制成的卤水,上火压至软熟捞出,晾凉后切成条. 2.净锅上火放油烧热,先下水发野生茶树菇炸香捞出, ...

道终极下饭菜，味足汁多才好吃！