百年【唐家粽】，珠海非遗手信！

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谁说珠海没有手信呢？

作为珠海非物质文化遗产

“唐家粽”3年前就横空出世

靠30年经验的工艺人全手工制作

打造一款有非遗底蕴的“箩蔸粽”礼盒

可送家人、亲戚朋友、同事和领导

今年的端午礼盒，帮你准备好了

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 98元购珠海非遗【唐家粽】 

原价：198元

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01.

░ 唐家粽，珠海“非遗”特产 ░

“珠海唐家”是广东的茶果之乡，拥有几百年的茶果历史，这项手艺还被收录为珠海市非物质文化遗产。端午时节吃的箩蔸粽，也是代表珠海老味道的特色茶果之一。

因为名字不好念，它还有另外一个更广泛流传的名字——“唐家粽”。

以前每逢端午，就是唐家的婆婆、阿姨大展身手的时候：从清晨就开始，家家户户都飘起炊唐家粽的青烟，大街小巷都是唐家粽的香味。

但这项巧艺，因为缺乏商业化的运作，年轻人对此不感兴趣，终将面临着失传的风险。

自2018年开始，唐家本土品牌“唐糖堂”推出了具有唐家特色、代表珠海的手信——“唐家粽”，希望以这样的方式向更多人推广唐家的茶果文化。

02.

░ 唐家粽，还是小时候的味道 ░

从小就觉得“箩蔸粽”很大，比小朋友的小臂还要长，总要几个人分着吃才能吃完。长大后，依然觉得它很大，吃了一颗粽子，基本再也吃不下其他东西。

剥开粽叶，先是闻出一阵清香。咬下第一口，糯米有些弹牙，还能吃到红豆沙沙的口感。

一颗粽子里，包含着2个咸蛋黄，咸蛋黄油光发亮且有诱人的色泽，几乎每口都能咬到蛋黄，大满足。

小时候吃粽子，总是避开有肉的部分，现在却被肉香给迷住了，肉汁浸润过的糯米才最有灵魂。

03.

░ 每一颗“唐家粽”都饱含匠心 ░

  当地生长的萝兜叶  

*一片“箩蔸叶”需种植两年以上

“唐家粽”的粽叶选用的是当地生长的“箩蔸叶”，“箩蔸叶”因有独特的香气和傲人的长度，唐家人祖祖辈辈都选用它来包粽子。

“箩蔸叶”采摘回来后，需将叶片上三面的刺用小刀剔除、刮平，再开水煮软，才可用来包粽子。

  厚实的粽子，里面全是料  

传统的“唐家粽”是用红豆和东北糯米填充，阿姨熟练得将“箩蔸叶”卷成筒状后，便舀上几勺红豆糯米打底。

选用的咸蛋黄，只只红润多油。

提前一天腌制好的五花肉、咸蛋黄被放入箩蔸筒里，并不断用筷子将其压实。每一颗“唐家粽”里，都有两颗咸蛋黄、两块肉。

  要煮上一整晚  

阿姨们一般下午开始包粽子，直到傍晚完工，再花上一整晚时间去煮粽子。

粽子包好后，先用柴火猛火烧足8个小时，再熄火浸够6个小时，这样“箩蔸叶”中的特殊香味才能融入到粽子中，少费点功夫都不行。

04.

░ 唐家粽，带你快速认识唐家 ░

唐家湾古镇早在2007年就被评为第三批中国历史文化名镇，但一直未被大家所知，这么多年过去了唐家依旧旧颜未改。

今年在珠海市政府，高新区政府主导下全面改造修缮唐家古镇，一年后的唐家古镇将展现全新面貌。

政府在整体硬件包装上做了全面的升级，同时也增加了更多软文化的宣传。于是，“唐糖堂”把最有特色的唐家八景寓寄于非物质文化遗产的“唐家粽”上，向外界传播和展示唐家的真正文化

“唐家八景”分别是：鹅峰观海、名人故居、望慈山房、龙街漫步、城墙遗韵、共乐园、石塌清泉和唐家三庙，让人们品尝唐家粽风味的同时，对珠海的历史文化也有更多了解。

  原价198元，现在下单，立减100元  

唐家粽不含防腐剂，虽然每只都有真空包装，但收到货还是要尽快放到冰箱，冷藏7天内吃完。吃之前需要按礼盒里的卡片提示彻底加热，再食用。

每个礼盒内含3只300g的萝篼粽+2只200g咸肉粽，原价要198元一份，现在下单购买立减100元！扫码即可抢购！

唐家粽作为珠海的非物质文化遗产和手信，

是珠海的文化象征，非常合适作为礼品赠送。

你可赠给：

①家人和亲戚朋友

②公司员工同事

③领导和上司

如购买数量较多，可联系郑生：

13631292290（微信同号）

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