不管什么贝类，越焯水越脏？教你一招，让你再也不吃沙！ / 开普饭

花甲是我们在日常生活中经常吃到的一种海鲜,算是性价比非常高的一种海鲜了,特别实惠,所以也是人们饭桌上的家常菜,不管是去饭店还是在家,炒花甲这道菜出现的频率是非常高的.但是虽然吃的次数多,不一定会做,有 ...

炒花甲到底要不要焯水?海边人一直这样做,肥美干净无泥沙

夏季来的很快,立夏还没到,暑气却先到了. 都说夏季是最适合吃海鲜的啦,约上三俩好友"喝啤酒,吃蛤蜊",多么惬意呀! 生活在浅海底的蛤蜊营养全面,其肉质鲜美无比,被称为"天 ...

来源:高质量生活家,ID:gzlshzs 海螺.扇贝.蛤蜊等贝类是物美价廉的海鲜,但是它们体内多砂石,不容易清洗干净,影响口感. 那么到底该如何清洗贝类的泥沙呢!很多人想到的都是焯水,其实焯水不仅没办 ...

虽然我们在外面会吃很多的饭菜,因为应酬,因为同学聚会,因为工作等等各种原因,但是家里总有些日常的家常菜是我们怎么都忘不了的!爸妈做的总有一道拿手的家常菜是你时时刻刻都忘不了的味道!自己在家做的饭菜,因 ...

可乐鸡翅是非常家常的一道硬菜,鲜甜香嫩,大人小孩都爱吃.可可鸡翅做法非常简单,常规的做法大致分为3步,焯水--油煎--闷煮收汁.这样做出来的可乐鸡翅在味道上无异,但口感却没那么嫩滑,问题就出在焯水这一 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 平时我们都习惯了炖肉先焯水,这样可以比较容易地去除腥味,但是今天我们要做一道菌菇炖鸡就有点不一样了,今天不焯水一样不腥,并且口感更鲜嫩. ...

一鸽胜九鸡,炖鸽子汤要焯水吗?教你2招,汤鲜味美,营养不流失俗话说得好:"一鸽胜九鸡",就是字面意思,鸽子的营养价值非常高,甚至比鸡肉还要有营养.炖成鸽子汤来喝,比滋补的鸡汤还要 ...

哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清.炒花蛤最忌直接下锅焯水了,最近我跟大厨学了几个小技巧,花蛤不仅吐沙干净,味道也十分鲜美.天气渐渐变凉,我们这边花蛤的价钱也渐渐贵了起来,已经卖到20块钱1斤了 ...

不管什么贝类，越焯水越脏？教你一招，让你再也不吃沙！