李寻谈酒：为什么说信息透明度是消费者品评白酒的重要基础

相关推荐

• 真相：你喝到的酱香，有多少是大曲浑沙酒？

  撰稿/山荣说酒 昨天,[山荣说酒]推送的<重磅:勾兑了全世界,茅台镇却忘了设计自己!>,你看了吗? 山荣懂得,再写下去,真的会没朋友的! 有粉丝不无担忧.为此专门留言提醒:『说这种话,你会 ...

• 茅台人，千万别说你的酒好、更别说酒老，不然……看完震撼！

  酱酒愚公 丨山荣说酒 这是周山荣公众号的第609篇原创文章 好男人,该如何正确表达你的『好』? 这只是由头,我要谈的话题是:好酒,该如何正确表达你的『好』? 好酒,当然要够年头.于是,中国白酒『年份随 ...

• 汪洪彬：窖藏的酒，今天不卖！还不能喝……为什么呢？

  这是周山荣公众号的第722篇原创文章 『呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁.』 『绿蚁新醅酒,红泥小火炉.晚来天欲雪,能饮一杯无?』 诗人笔下的描绘,总是能勾起人们对于美酒的无限想象. 在茅台酒镇上,在金 ...

• 仙潭酒业集团“年份潭酒2014”酒诞生 美女网红全程直播

      川南经济网讯(初旭)天生一杯仙潭酒, 香飘古蔺醉泸州.9月23日,仙潭酒业集团第四届创新年份潭酒2014调酒及品评现场会在古蔺仙潭酒厂举行.在各级领导.全国知名品酒专家及省市媒体的共同见证下, ...

• 仙潭酒业集团第四届年份潭酒诞生 白酒专家肯定加点赞

      川南经济网讯(初旭)9月23日,仙潭酒业集团第四届创新年份酒2014调酒及品评现场会在古蔺仙潭酒厂举行.在各级领导.全国知名品酒专家及省市媒体的共同见证下,四川仙潭酒业集团第四届双标注创新&q ...

• 白酒行业之怪现状

  白酒行业很有意思,有很多见怪不怪的怪现状,你了解越多,就感觉越荒诞.这荒诞而又离奇的现实,又让消费者对白酒行业误解更深. 1.有始无终 新闻事件,往往都有始有终,但在白酒行业,经常出现例外. 很多关于 ...

• 李寻谈酒 || 茅台和五粮液哪个好？

  原创 李寻 李寻的酒吧  最近有酒友给我提出问题,让我把茅台和五粮液比较一下,刚听到这个问题我脑袋里冒出一个词:关公战秦琼!茅台是酱香型白酒,五粮液是浓香型白酒,这俩酒能比吗? 想一想,跨香型的酒还是 ...

• 李寻谈酒‖白酒真话——三圣小庙先生新作《酒谈》读后感

  原创 李寻 李寻的酒吧  2021年4月23日收到三圣小庙先生寄来他的新作<酒谈>,拿到之后马上翻开读,一口气从第一篇<老五甑>读到第五篇<新工艺白酒>,感觉非常过 ...

• 李寻谈酒 || 老酒都会颜色发黄吗？

  原创 李寻谈酒 李寻的酒吧 酒场上,经常听人这么讲:"这酒颜色这么黄,是老酒,也是好酒.""酒放得时间长了,就会变黄." 前两天,有酒友在"李寻的酒吧 ...

• 李寻谈酒：隐藏中国白酒秘密的5张地图

  原创 李寻谈酒 李寻的酒吧  <酒的中国地理>其实是一本揭示了很多隐藏在中国白酒背后秘密的书,这本书较厚,有时候并不容易看透其后的揭示点.在这里要用五张图帮助大家理解其中一个揭示点,即酒的 ...

• 李寻谈酒‖生物耶？化学耶？——酿酒原理到底是什么？

  原创 李寻 李寻的酒吧 一位化学专业的教授跟我们交流的时候说酿酒本质上就是一个化学过程,我个人觉得这个观点是片面的.当我们再次回顾关于酿酒科技的发展过程,酿酒到底是一个生物学过程,还是个化学过程?这其 ...

• 李寻谈酒：为什么酒精勾兑的白酒不宜喝？

  新工艺白酒酿制设备 食用酒精生产原料 食用酒精是以谷物.薯类.糖蜜或其他可食用农作物为原料,经发酵.蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精.用食用酒精勾兑而成的白酒有两种,一种为液态法白酒,是完全用 ...

• 李寻谈酒‖吃饭时为什么要喝酒——摘录（英）马克·米奥多尼克

  李寻谈酒|吃饭时为什么要喝酒--摘录(英)马克·米奥多尼克 原创 李寻 李寻的酒吧  编者按:一个偶然机会读到了英国材料科学家马克·米奥多尼克的一本科普著作<迷人的液体>,这本书写得非常好 ...

• 李寻谈酒 || 中国白酒与威士忌的相同之处

  李寻谈酒 李寻聊威士忌 我在<酒的中国地理--寻访佳酿生成的时空奥秘>一书中提到过,1950年以后,中国白酒在科技与工业发展过程中,受苏联科学的影响很大,当时对标的酒是伏特加,伏特加是低酸 ...

• 李寻谈酒：举世不见口粮酒！

  原创 李寻谈酒 李寻的酒吧2020年5月28日什么是口粮酒? 我个人的体会,口粮酒要符合以下三个条件:一.价格便宜,按现在市场消费水平单瓶价格在五六十到一百五六十元最合适.但仅仅价格便宜还不是口粮酒, ...