在海口，这家卤味+火锅，让我恍惚回到重庆…… / 开普饭

卤味火锅在近一两年成为炙手可热的细分品类,甚至引领了一波火锅品类细分的潮流,而作为首先打出卤味火锅招牌的卤校长,却在爆火的时候,停放加盟半年. 火锅同质化愈发严重,创始人陈宇森的不按常理出牌.对创新不 ...

小宇/主编/摄影一时间卤味火锅风头十足.但少有人知道,在卤味火锅大火的今年.早前进入银川的卤味火锅,自然是让深圳人堵车.让重庆人等位4小时.让西安人排队几百桌的的卤校长老火锅. 秘制老卤成就的排队神 ...

这是我在本刊写的诸多文章里,写得最不顺畅的一篇.这篇文章从聊起这个话题到开始写作,一直在不断重复敲击键盘,再按下删除键.2001 年大学毕业我就踏入重庆餐饮行业,2012 年至2014 年期间因出任国 ...

Zhudy · 2021-04-30 10:06 来源:36氪获悉,近日,卤味火锅外卖品牌「京派鲜卤」完成百万元级天使轮融资,由韩建地产总经理崔永泉投资.据悉,本轮资金将用于拓展门店以及团队运营. ...

小宇/主编/摄影银川的严寒如期而至.北方的冬天除了起床工作需要毅力.寒风凛冽的季节也有好处,比如,热气腾腾的火锅,此时最美. 尽管去过了银川几乎所有叫得出名字的火锅店,但半城外火锅,依然是最别致的那 ...

长大之后, 我总是会想起小时候的日子, 那时候, 去火锅店一盘菜才几块钱. 今天-- 我居然在曹家庙社区找到了ta? 这家让西安吃货们 "盼星星盼月亮"的蓉一锅小院儿市井火锅终 ...

在银川终于吃到第一口!!!阿华田漏奶!这真的是让我浮夸到能写出:救救我,太好吃了吧!这样夸张口吻的头一回!以前在外地第一次吃到阿华田漏奶的时候. 原本是看到这个看起来热量高到爆炸的甜品,没什么兴趣,但 ...

海口有这么一家店纸火锅, 光凭0.07cm的斑鱼片就火了三年! 在配上万能蘸料,简直是绝配! 涮黑鱼片,5秒即可,鲜嫩爽滑,美味养生这口美味不能忘记-海口龙记斑鱼庄, 全国连锁店,位于海口鑫源商务酒 ...

转眼就要到夏天了,气温越来越高,下厨做饭成了件苦差事. 酷暑之下,熟食卤菜成了不少人的餐桌首选 . 肉质酥软酱香浓郁的酱牛肉 ,软糯中带着脆骨的猪耳朵 ,能大口啃的猪蹄 ,搭配花生毛豆和烧烤,再 ...

酷暑难耐,连胃口都变得"慵懒"起来.对于喜冰人士来说,夏天当然要靠冷饮来"续命"啦! 但总喝冷饮对身体肯定是不太好的,怎么能喝得满足又相对健康? 社长找呀找,终 ...

不得不承认,现代都市里,咖啡逐日在生活中占据了份量. 它像新一天里的"重启键",醒来时喝下一杯,清空身体里旧日的"浊气",一日之计便得以开启. 喜欢咖啡,不论是 ...

朋友在小区附近开了一家鸭脖店,可惜由于没有可观的人流量,他的店开了不到一个月就要快倒闭了,手头也没剩下多少资金. 一次在批发市场进货的时候,朋友认识的几个同样开鸭脖店的老板,说起生意来大家都在感叹说不 ...

转眼已是春末夏初,气温越来越高,下厨做饭成了件苦差事. 酷暑之下,熟食卤菜成了不少人的餐桌首选 . 肉质酥软酱香浓郁的酱牛肉 ,软糯中带着脆骨的猪耳朵 ,能大口啃的猪蹄 ,搭配花生毛豆和烧烤,再 ...

今天带大家开启的这趟美食体验,实力诠释了什么是"抓住你的胃更抓住你的心." 因为,不仅菜好吃,做菜的人也好看,可谓赏心悦目! 去年12月开业的海口索菲特大酒店是海口五星级酒店的&q ...

今年的小岛夏日似乎比往常更早来到,阳光海浪是标配,各色冰饮可是夏季顶配. 不吃冰,是对夏天的失礼. 今晚,推荐一家无意间发现的冰淇淋集合店,店内的冰淇淋竟有100多种,这种宝藏岂有放着不挖的道 ...

在海口，这家卤味+火锅，让我恍惚回到重庆……