美食推荐：干锅土豆压鲍鱼、江石滚肥牛、黄瓜爆肉丁制作方法 / 开普饭

[准备原料]:土豆一个,番茄两个(也可以用番茄酱代替),肥牛一小盒,白玉菇60克,葱姜少许,香菜自备. [辅料准备]:蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖即可. 第一步:首先我们把土豆去皮滚刀切块:番茄切成小块 ...

西生菜卷虾松亮点:生椒酱,此酱辣式威猛,具有鲜辣椒的清香. 原料:青虾肉300克,鸡蛋清1个,西生菜8片,新皇冠牌(金黄)面包糠100克. 调料:盐5克,味精3克,淀粉10克,葱姜水30克,色拉油3 ...

锅仔香辣牛肉卖点:牛肉与嫩豆腐搭配,口感滑嫩,口味麻辣,值得食之. 原料:腌牛肉(市场有售)150克,内脂豆腐400克,姜米5克,蒜米10克,香菜3克. 调料:A料(精盐4克,料酒8克,嫩肉粉1克, ...

坛子烤肉坛子烤肉是将腌制好的肉类原料放入用河沙做成的土坛子内烤制而成的菜肴.肉类原料的选择非常多样,比如五花肉.牛肉.排骨等均可. 此菜是将原料切成大块,用带有云南风味特色的秘制香辛料腌制12-15 ...

七星椒卤头皮特点:辣味霸道,卤味十足,出门旅行休闲首选卤菜之一,下酒菜佳品. 做法: 1.猪头肉去除骨头,用喷枪烧去头皮上面多余杂毛,用温水清洗干净备用. 2.七星椒300克用开水泡发涨,花椒150 ...

封坛豆瓣锦汇特点:豆瓣味浓,色泽红亮,香飘满堂. 原料:猪蹄300克,老鸡400克,响螺片50克,玉米棒1只,去骨猪肘200克,水发干黄花20克,水发海带丝20克. 调料:味精3克,鸡精3克,特制豆 ...

金牌稻草鸭特点:草香浓郁.口味鲜美. 原料:老鸭1只(毛重约1250-1500克),干稻草一把(重约100克,选用大米杆制作而成),香菜3克. 调料:上汤1千克,八角.桂皮各2克,葱段.姜块各10克 ...

丰都麻辣鸡原料:土仔鸡400克,圆葱20克. 调料:A料(手搓干辣椒15克,青花椒面8克,盐3克,特制酱油10克,味精.芝麻酱.辣鲜露.白糖各6克,醋.花生酱各5克,大蒜.老姜水各6克,红油30克) ...

土豆干锅鸡用料: 土豆一个.蒜薹一小把.鸡腿一个.蚝油一大勺.盐1/2小勺.胡椒粉1/2小勺.干辣椒4个.蒜8粒. 做法: 1.土豆洗净去皮切薄片,蒜薹切段,鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下,蒜粒去 ...

干锅莴苣腊肉材料:腊肉300克,莴苣200克,油2汤匙,盐.鸡精各 2克,干辣椒.大蒜.姜各5克,青蒜10克,香油,红油各1茶匙. 做法: 1.将腊肉洗净,放锅中煮10分钟左右,取出晾凉后切成薄片: ...

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