山西美食：高平烧豆腐，豆腐还能烧着吃 / 开普饭

(沁水)又东与丹水合,水出上党高都县故城东北阜下,俗谓之源源水.<山海经>曰:沁水之东有林焉,名曰丹林,丹水出焉,即斯水矣.丹水自源东北流,又屈而东注,左会绝水.<地理志>曰: ...

"河东屏翰.冀南雄郡"说的就是山西晋城.太行山给予大山的力量,陈厚的老醋,美味的面伴随着窄轨道融进每个山西人的血液里. 晋城高平烧豆腐,又叫白起肉.山西晋城历来为兵家必争之地,秦国 ...

据<山西晚报>报道,一处厚度约0.6米的带状尸骨层日前在山西晋城高平市被当地农民发现,这处呈带状的尸骨层可能与发生在2200年前的长平之战有关.据最新消息,7月15日,针对有媒体报道称&q ...

- - -指尖上的山西 041 豆腐丸子五台豆腐丸子,地道山西人也知道的不多,在五台县却是家喻户晓的美食.走进五台县西关村,目睹整个制作过程,了解豆腐丸子与当地风情的渊源,是一场遇到的精彩. 五台县 ...

高山仰止,大德惠民,神农遗迹遍天下: 平野苍茫,沙场泣泪,白起威名盖世间. 注1:山西高平市一度传为神农故居.据史家论证:湖北随州为炎帝故里,湖南炎陵为炎帝陵墓所在地,陕西宝鸡有炎帝祠,山西高平有炎帝 ...

将野兔泡上一天,当血水泡出后要不停换水.泡好后拿出解刀去骨,再切成小块.放入姜片.大葱段.料酒.酱油等调味料.搅拌均匀腌制一小时,芦笋切成段:干辣椒去蒂后剪开后泡水.锅中倒入适量油,油烧制七成热时下入 ...

玉米面倒进滚烫的锅中,秒变美食,比油条还好吃,吃得太香了

今天又来跟大家分享用豆腐做成的美食了.豆腐的营养价值和食用功效相信大家都非常清楚了,在这里就不跟大家再赘述一遍了,如果有不太清楚的朋友,可以自行搜索一下,反正豆腐是一种营养价值非常高,食用价值非常高的 ...

眼看着就要过年了,每家每户都准备了一些年货,湖南大娘家也不另外,这个年大娘买了三桌老豆腐来做血豆腐,在有些地方叫血丸子,一桌豆腐36元钱,她又买了15斤的猪肉的三斤的猪血,猪血是么有凝固的那种,做好之 ...

日式沙拉烤豆腐

▲ 扬州人的"神仙生活"啊!摄影/张卓君 -风物君语- 腰缠十万贯,骑鹤上扬州即将入夜的时候搭上一辆慢悠悠的绿皮车,迷迷糊糊地睡上一觉,晨光熹微,醒来就到了水软风柔.散漫温暖 ...

原料:老豆腐 350 克,豆渣 50 克,玉米粉 30 克,大葱 2 段,拍松的大蒜 3 瓣,蒜泥 1 大勺,姜泥 1 小勺调料:八角 2 颗,花椒数粒,干红辣椒 3 根,盐 2 小勺,色拉油 1/ ...

豆腐鸡翅煲做法 1.把豆腐切成小方块,放入平底锅里煎,煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面. 2.豆腐要煎到两面都起皱,这样焖的时候豆腐不容易烂: 3.香菇冲洗干净后用清水泡软,泡香菇的水不 ...

山西美食：高平烧豆腐，豆腐还能烧着吃