青山学46道美味菜肴，色泽诱人鲜美下饭，家人吃的超满足 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

鱼香茄子食材:茄子.青椒.葱姜.猪肉适量.生抽.醋.料酒.郫县豆瓣酱.植物油.淀粉做法1.茄子切成滚刀块,用清水洗两遍,加一点盐,腌制一会儿. 2.猪肉切片,加入一勺料酒一勺生抽,一勺淀粉,搅拌 ...

排骨炖豆角材料:排骨.豆角.葱.姜.蒜.料酒.盐.味精.老抽.花椒粉.胡椒粉. 做法: 1.先切葱姜蒜,少许.锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味. 2.放入一勺糖,一勺老抽下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露 ...

椰汁豆腐材料:豆腐.芝麻.西兰花.洋葱.胡萝卜,大蒜.红辣椒.椰子糖汁.盐.酱油.芝麻油.白胡椒.黑胡椒各适量做法:1.豆腐洗净,沥干水,切成方块,放入盐和芝麻混合均匀的碗中,使豆腐块均匀地沾上芝 ...

香菇炒青菜材料:香菇200克,青菜500克,胡萝卜150克,姜 5克,盐2克,素蠔油15ML,淀粉8克做法: 1.嫩绿的上海青,可以用其他的青菜,胡萝卜削皮切片,姜剁成蓉 2.青菜洗净切厚的青菜 ...

可乐猪蹄食材:猪蹄.生姜.葱.调味品(胡椒粉.可乐.生抽.黄酒.盐.水)做法1.猪蹄去毛后洗净.2.放入冷水中焯开.3.将猪蹄重新放入锅中,加入调料和生姜片.葱.凉拌鸡爪材料:鸡爪8个,油适量.盐 ...

蚝油芦笋牛肉食材:芦笋250克.牛肉200克.蚝油3大勺.黑胡椒1大勺.糖半大勺.蒜头4瓣.姜1小块.淀粉1.5大勺.料酒1大勺.老抽几滴. 做法: 1.牛肉切成1cm见方的小丁,芦笋去掉老根也切成 ...

茄子烧土豆食材:茄子2个土豆2只青椒1只蒜泥少许姜少许小葱少许生抽盐糖香油醋做法 1.土豆.紫茄子切滚刀块,葱切断,姜切条.青椒切块. 2.将土豆在开水中煮几分钟,控干水.起油锅,油热后依次放入土 ...

蒜苔回锅肉材料: 嫩蒜薹.五花肉.郫县辣豆瓣.葱.姜.蒜.干红辣椒.花椒.八角: 做法: 1.各种用料洗净备齐:锅里加水.葱姜蒜.八角.花椒.料酒烧开,煮出香味: 2.放入洗净的五花肉煮到6成熟,用 ...

腰果鸡丁食材:鸡肉.鸡蛋.胡萝卜.青红辣椒.葱姜.油.料酒.生抽.白糖.淀粉.陈醋.食盐.腰果做法: 1.鸡肉洗净切成丁,用蛋清抓匀待用:腰果炸成金黄色待用: 2.胡萝卜洗净去皮切丁:青红辣椒洗净 ...

青山学46道美味菜肴，色泽诱人鲜美下饭，家人吃的超满足