青山学吃不腻的几道家常菜，吃馋千金不换 / 开普饭

香菇酥食材&配料: 香菇.生粉.面粉.鸡蛋液.盐.食用油.五香粉做法: 香菇提前浸泡,变软后挤干水分蒸熟,再次挤干水分生粉.面粉.鸡蛋液和盐.五香粉.适量的水.油调成脆炸糊蒸好的香菇裹 ...

糖醋藕夹食材:莲藕.猪肉馅儿.面粉.鸡蛋.生姜.小葱.蚝油.料酒.白醋.白糖.番茄酱.水淀粉.食盐.食用油做法: 1.莲藕洗净去皮切片,生姜.小葱分别切末: 2.肉馅内加鸡蛋.葱姜末.盐.蚝油.料 ...

香菇焖鸡食材准备:鸡肉300克.香菇10克.青椒.红椒10克.姜片3块.生抽.土豆.大蒜2瓣.老抽1/2勺.料酒1勺.冰糖3小粒.盐做法: 1.鸡肉冲洗干净,控干水分, 土豆去皮,切丁,泡水15分 ...

素炒莲藕豌豆 [准备]莲藕1段.豌豆1把.辣椒1个.盐1茶匙.鸡精少许.葱1棵 [做法] 1.先准备好莲藕,然后将皮削去,再切片用水泡2分钟捞出来.泡过的莲藕炒的时候不容易粘锅糊锅. 2.新鲜的豌 ...

青椒虾仁炒蛋材料:鸡蛋.冰冻虾仁.青椒.蒜.葱.盐.白胡椒粉做法: 1.冰冻的虾仁放在温水中化冻 2.鸡蛋加少许盐打散,青椒.葱.蒜都切丁 3.热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起 4 ...

家常条子肉材料: 五花肉.辣椒.香菜.姜.葱.蒜.白糖.胡椒粉.食盐.花椒粉.鸡精.醋.开水.料酒做法: 1.肉冷水入锅,加入2汤匙料酒.4片姜大火烧开,煮七成熟捞出,控净水分切片 2.炒锅加 ...

香辣鸡脆骨食材:鸡脆骨600克.干辣椒20克.花椒5克.熟白芝麻10克.生抽2勺.老抽半勺.盐1小勺.糖1小勺.姜1小块.蒜3瓣.白酒(料酒)1勺做法: 1.先腌制鸡脆骨,加一小勺盐,一小勺糖,一 ...

豆瓣炒土豆茄条食材:土豆200g线茄250g蒜3瓣干辣椒5-10个生抽10g蚝油10g盐2g油10+10g 做法 1.土豆切粗条.茄子切粗条,加少许盐腌一下. 2.让茄子稍微脱水,不容易吸油. 3. ...

黄瓜拌豆腐材料:黄瓜:豆腐:豌豆:盐:醋:花椒面(可不放):香油: 做法 1.黄瓜洗净切丁,豆腐切成小丁,豌豆洗净. 2.烧沸一锅水,倒入豌豆焯至熟捞出. 3.待水再次沸腾,放入豆腐丁焯一分钟捞出. ...

回锅肉食材:五花肉350g.蒜苗50g.油适量.豆瓣酱15g.甜面酱10g.葱适量.蒜瓣2个.白糖3g.酱油10ml.花椒2g.鸡精少许.姜适量做法 1.锅中加入清水放入葱姜,花椒,加入料酒,放入 ...

[虾仁炒白菜] 食材:白菜,虾仁,油,盐,姜,蒜,葱,生抽制作方法: 1.虾去壳,去沙线,待用,白菜洗净,切块. 2.葱切粒,蒜末姜末待用. 3.起油锅,烧热,下蒜瓣和姜末爆香. 4.下虾仁炒到 ...

青山学吃不腻的几道家常菜，吃馋千金不换