新会小柑胎仔是什么?柑胎有什么特点让这么多人推崇呢?
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干货:泡饮柑胎的三种方式
新会柑胎,新潮特色茶饮 新会陈皮是广东著名道地药材.柑胎属于新会陈皮中青皮的一种,是5-6月收集的幼果,里面还没有长肉,晒干,中医药典称之为"个青皮",质硬,呈类球形,直径0.5- ...
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新会老陈皮,可遇不可求,且买且珍惜
曾有陈皮行业前辈提及:新会陈皮企业的发展速度,取决于有多少老陈皮.新会陈皮,其利润价值最直接体现在年份上,且卖且珍惜. 真正够年份的老陈皮存货是陈皮商家做产品营销的底气,新会老陈皮有大量存货,商家才有 ...
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把握春季养肝的尾班车,喝点柑胎水
俗话说:春养肝.夏养心.秋养肺.冬养肾,春天是养肝的好时机. 现在正值春夏交替之际,如果有肝火旺盛或肝气郁结的症状,建议把握好春季养肝的尾班车,可以饮用一些柑胎水来养生. 柑胎是新会陈皮中青皮的一种, ...
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八月的新会小青柑
117.八月的新会小青柑 今天带大家来我们果园看看现在8月底的小青柑. 比7月初我们来看的时候稍微大了一点. 现在这个柑果的大小就是可以制作小青柑普茶了. 如果不选取制作小青柑普茶的柑果就留着继续长大 ...
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78.新会大红柑普茶与新会小青柑普茶有什么区别?
新会大红柑普茶与新会小青柑普茶有什么区别?365问陈皮之78. 克数:大红柑普约重30~50g:小青柑茶约重10g. 用量:大红柑普不适合一颗一泡:小青柑茶小巧玲珑,方便一颗一泡. 气味:大红柑普刺激 ...
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台风“天鸽”、“帕卡”过后,新会小青柑减产升价已成事实
台风"天鸽",台风"帕卡"--又14级台风,又连续几天大暴雨,新会柑重创已成事实.如果不幸,在接下来的9月,或者还会有台风. 台风暴雨对新会柑挂果有哪些影响 一 ...
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76.新会小青柑茶上的白霜是什么?
新会小青柑茶上的白霜是什么?365问陈皮之76. 小青柑的挥发油含量高,在特定的情况下就会在表面析出柑油晶,也就是所谓的白霜. 白霜是一种糖类物质,其多少与小青柑质量好坏判断并没有任何关联. 一般高温 ...
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75.新会小青柑普茶如何冲泡?
新会小青柑普茶如何冲泡?365问陈皮之75. 最常用也是最省心的就是两种:整颗冲泡和(掰)碎皮冲泡. 用量:沸水冲泡,一次一个: 用具:盖碗,飘逸杯,煮茶器,紫砂壶 方法: 1.第一遍洗茶,第二遍润茶 ...
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74.新会小青柑普茶干燥工艺有哪些?
新会小青柑普茶干燥工艺有哪些?365问陈皮之74. 小青柑茶的工艺区别主要在干燥环节,干燥方式的不同使之形成了不同的风味与口感. 一般可分为高温烘焙.低温烘焙.半生晒和纯生晒四种. 成本:高温烘干&l ...
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73.新会小青柑普茶的制作过程是怎样?
新会小青柑普茶的制作过程是怎样?365问陈皮之73. 第一,采摘柑果,并清洗干净: 第二,将柑果切小口,从开口处将柑肉掏空,保留果皮空壳,清洗晾干: 第三,填入熟普,将开口的果皮作盖子封住开口,复原为 ...
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72.新会小青柑茶指的是什么?
新会小青柑茶指的是什么?365问陈皮之72. 7-9月采收的新会柑果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑. 此时的小青柑嫩绿油亮,果香清甜浓郁. 小青柑茶,是指小青柑挖去果肉填入熟普洱茶后,经过晾 ...
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