多种咸菜腌制方法（美食资料） / 开普饭

明天就是今年冬季的第一个节气啦,暖暖和婆婆打算周末教暖宝包饺子,广大暖粉们立冬准备怎么过呢?欢迎在评论区和暖暖一起聊聊哦~ 暖暖和家人约好了下班一起去超市大采购,暖粉们猜猜,除了面粉,我还要买些什么? ...

香辣白菜原料:大白菜,5000克:精盐,50克:白糖,500克:醋,150克:香油,100克:干辣椒,100克:葱白50克:姜50克:制作方法:将大白菜的老帮,根去掉,洗净,改刀成两半,再切成1.5 ...

如何自己制作泡菜水? 泡菜坛子,洗净晾干,烧开水,完全晾凉后倒坛子里(有2/3坛子就可以了), 滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,几十粒吧,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40G盐,红皮白 ...

[一]50种咸菜腌制方法四川泡菜的详细制作方法所需材料:大口瓶一个高粱酒一两花椒少许青椒一个盐少许培养泡菜发酵菌:(1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右.盐 ...

酱八宝菜黄瓜1000克,藕.豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克. 将以上 ...

一.[简易腌制白萝卜] 材料:白萝卜,白醋,白糖,封闭的小瓶子(我用的是保鲜盒),泡椒做法: 1.白萝卜切成条状,洗净晾干. 2.均匀放置到封闭的小瓶子中,倒入白醋(要没过白萝卜),放入一小点白糖. ...

清粥小菜酱黄瓜主料:秋黄瓜(去籽后)1150克辅料:生抽300克老抽100克大料1个花椒15粒干辣椒3个蒜3瓣姜10克盐11克制作过程: 1.将黄瓜洗净去瓤: 2.切成 ...

腌黄瓜材料: 黄瓜15斤.辣椒1斤.盐1.5斤.大蒜3两.白酒1.5两.味精3两.白糖6两.姜3两.酱油 4斤方法: 1.酱油烧开晾凉,黄瓜用盐淹16小时后,再用重物压10小时. 2.辣椒切块,姜 ...

多种咸菜腌制方法 （美食资料）