多种咸菜腌制方法（附：腌咸蛋、糖蒜） / 开普饭

明天就是今年冬季的第一个节气啦,暖暖和婆婆打算周末教暖宝包饺子,广大暖粉们立冬准备怎么过呢?欢迎在评论区和暖暖一起聊聊哦~ 暖暖和家人约好了下班一起去超市大采购,暖粉们猜猜,除了面粉,我还要买些什么? ...

.香辣白菜原料:大白菜,5000克:精盐,250克:白糖,500克:醋,150克:香油,100克:干辣椒,100克:葱白50克:姜50克:制作方法:将大白菜的老帮,根去掉,洗净,改刀成两半,再切成1. ...

如何自己制作泡菜水? 泡菜坛子,洗净晾干,烧开水,完全晾凉后倒坛子里(有2/3坛子就可以了), 滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,几十粒吧,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40G盐,红皮白 ...

□腌咸鸡蛋有干腌和湿腌两种方法. 湿腌方法如下: 1.将鸡蛋洗干净,晾干.(一个很重要的步骤,不然蛋容易腌坏) 2.用凉白开(不能用生水)调和饱和食盐水,放点白酒(不是料酒,这样蛋容易出油),再放少许 ...

[一]50种咸菜腌制方法四川泡菜的详细制作方法所需材料:大口瓶一个高粱酒一两花椒少许青椒一个盐少许培养泡菜发酵菌:(1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右.盐 ...

酱八宝菜黄瓜1000克,藕.豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克. 将以上 ...

腌咸蛋,古称"咸杬子". 民间又叫咸鸭蛋.腌鸭蛋,是一种传统食品.高邮湖.微山湖等地所产的咸蛋最为有名,蛋黄以"色红而油多"为佳,有双黄者尤为上品.早在公元六世 ...

腌咸蛋时,牢记2料3技巧,无论鸡蛋鸭蛋,个个冒油起沙,软嫩咸香原创2021-07-31 15:19·大嘴厨师腌咸蛋时,牢记2料3技巧,无论鸡蛋鸭蛋,个个冒油起沙,软嫩咸香大家好,感谢阅读我分享的 ...

多种咸菜腌制方法（附：腌咸蛋、糖蒜）