大厨解密价值五万三十年熬羊汤的技术,烩面的灵魂料油和底料配方

相关推荐

• 单县羊汤～红油辣椒制作

  [单县羊汤]红油辣椒制作:1.羊油1500克,秘制香料粉25克,二荆条辣椒面75克,线椒面75克,大葱30克,洋葱30克,白芝麻30克,高度白酒3克,红油豆瓣酱25克, 2.先把白芝麻,白酒,香料粉, ...

• 大厨分享三十年经验熬羊肉汤技术，以及河南烩面的灵魂料油和底料

  #寻找头条生活家#大家好,我是厨师王俊杰,作为一名厨师的河南人. 不能不分享一下河南烩面的秘制做法,以前我在北京上班的时候,吃过两次烩面,说实在的真的不好吃,膻味重不说,还有股腥味,听说熬羊汤的时候加 ...

• 大厨分享价值五千元的,饭店热卖麻辣小甲鱼商业版配方和步骤

  大家好我是厨师王俊杰,最近两年麻辣元鱼卖的特别的火爆. 前几年说到甲鱼,那是请客吃饭必点的一道菜,但是现在不太神秘了,因为养殖的甲鱼价格不贵,我做过几次辣卤甲鱼,大概七两左右,八九块钱一个,饭店里卖二 ...

• 大厨公开价值万元商业万能香辣酱的熬制方法，不容错过的实战配方

  大厨公开价值万元商业万能香辣酱的熬制方法，不容错过的实战配方

• 价值五千的白卤水配方和步骤，大厨无保留的分享三个重点

  #寻找头条生活家#在我们制作卤水的时候,白卤水用的很少,随着人们对饮食方面的考虑,不在看中卤肉那样的鲜艳诱人,怀疑你加了什么添加剂,白卤水主要卤制腥味轻,异味轻的原料,比如猪蹄,鸡胗,鸭胗,盐水鸭鸭鹅 ...

• 大厨必备的知识，二十五种腌料配方，老师傅的无私分享

  大厨必备的知识，二十五种腌料配方，老师傅的无私分享

• 高档宴席硬菜五柳加吉鱼，大厨解密做法！

  五柳加吉鱼 今天有滋有味大厨老刀教大家制作宴席必备的加吉鱼,加吉鱼一般指鲷鱼,加吉鱼的名字寓意吉利,肉质鲜美,造型大气,特别适合招待贵客,赶快来学习吧! 准备材料 [食材] 加吉鱼一条.香菇10克.肥 ...

• 五个小学生“饭店聚会”火了，感觉在谈大生意，网友：像三十岁

  在平淡的生活中,总有些关系会给我们带来感动和惊喜. 网友在某个饭店吃饭的时候,看到了一群"特殊"的客人,于是网友就把这样的一段视频发到了网上,引起广大网友的讨论. 在视频中,五个小 ...

• 为什么酒店凉菜好吃？大厨解密:三种拌菜料油制作方法，太棒了

  为什么酒店凉菜好吃？大厨解密:三种拌菜料油制作方法，太棒了

• 后厨实拍:五星级酒店高薪挖来的大厨，拿手菜红烧三鲜轻松月入2万

  后厨实拍:五星级酒店高薪挖来的大厨，拿手菜红烧三鲜轻松月入2万