吃货美食：白菜鱼汤面、酱香鸭、拔丝红薯的做法 / 开普饭

泡菜龙利鱼我将传统名菜酸汤龙利鱼进行了微改良,用泡菜代替酸菜,将酸辣的口味与嫩滑的鱼片相结合,碰撞出不一样的舌尖的味道,刺激客人的味蕾,深受食客的喜爱. 初加工1.取龙利鱼200克片成0.3厘米厚 ...

詹姆士人生第一次离开家去国外求学,去的就是加拿大. 在那里詹姆士看到了很多不同文化的融合,也尝到了很多不同的味道.也才知道加拿大并没有本土美食,那里的美食受到外来文化的影响,基本都是外来菜系. 今天詹 ...

吃货美食:鱼香嫩豆腐,可乐鸡翅根,清炒金针菇,白菜鸡蛋豆腐锅的做法与步骤. 鱼香嫩豆腐材料:南豆腐4块.猪肉馅80克.花生油2大匙.食盐1/8茶匙.鸡精半茶匙.葱1段.蒜1茶匙.生抽1.5大匙.老抽 ...

鱼丸菠菜汤锅中烧水,水开倒入鱼丸,盖锅盖烧开:鱼丸浮上来就可以加菠菜了,菠菜买回来的时候最好用水泡个30分钟:水开后,加盐和一些麻油就可以起锅了. 酱鲫鱼炖豆腐宰杀好的鲫鱼清洗干净切成两半 ...

川味红烧鸭做法: 1.鸭腿洗净,剁成小块: 2.线椒,小米椒,大蒜,老姜分别切好: 3.锅中倒入适量水,把鸭肉放入锅中,倒入料酒,焯水后捞出. 4.起锅烧油,放入老姜,大蒜,花椒,煸炒出香味后放入1 ...

鱼香嫩豆腐做法: 1.锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒. 2.至猪肉出油脂时,放入姜.蒜.葱花.泡椒炒香. 3.注入清水半杯,加生抽老抽各一勺.细盐少许.香醋.白糖.鸡精,及切块豆腐. 4.中火煮开后, ...

家常烧黄花鱼食材:黄花鱼2条.香菜1棵.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.花椒10粒,料酒1汤匙.红烧酱油1汤匙.生抽酱油1汤匙.白糖1汤匙.米醋2汤匙做法: 1.将黄花鱼去鳞去鳃,去除内脏,洗 ...

宋嫂鱼羹桂鱼洗净抹少量盐加生姜料酒腌15分钟:放入烧上汽的蒸锅中,盖盖猛火蒸10分钟:火腿切丝香菇切丝,将蒸好的鱼取出鱼肉拨丝:锅内倒清鸡汤加油绍兴黄酒姜末下香菇火腿丝煮沸后下鱼肉:加盐鸡精白胡椒粉 ...

小油菜炒木耳做法: 1.锅烧热倒入油至7成热,放入蒜末,炸至微黄,有香气. 2.再放入葱姜末煸炒出香,加入一勺蚝油,翻炒. 3.放入事先用水焯好的小油菜,翻炒2分钟,加入已熟的黑木耳. 4.炒2分钟 ...

慈菇酿肉 1.新鲜慈菇洗净,去掉长长的菇芽备用:2.猪肉剁碎,加调料拌匀成肉馅,鸡蛋取蛋清加入肉馅中,顺一个方向打至起劲,静置10分钟:3.慈菇用刨皮刀去掉外皮,用尖头刀把慈菇挖成盅型,把肉馅填进慈菇 ...

李子糖水 1.将李子用清水洗净;2.锅里放入适量清水,将洗好的李子倒入;3.开大火,开始煮,煮开后转小火煮到李子开花,新鲜的李子非常好喝,大约3分钟即可;4.放入冰糖再煮2分钟,用勺子搅拌,李子就会露 ...

吃货美食：白菜鱼汤面、酱香鸭、拔丝红薯的做法