[黄石文坛]张维友的散文《乡野》

乡野

经常会在人们的聊天中听到或者在书上看到有人指着某人骂，骂他是个乡野之人。乡野之人是个贬义词，就是说人土！十足的乡巴佬！身份地位低。但是在今天，我却觉得“乡野”是个褒义词。买的菜要买乡下人种的，绿色有机纯天然的，吃了就安全健康。吃鸡鸭鱼肉，要吃乡下人养的带个土字的。那样才有营养。可见现在的“土”可不比以前的“土”了！

记得从年后开始，在晴天的午后。经常看到路边停着小车，一些中年阿姨戴着顶好看的花帽子，蹲在田野里摘黄花菜，黄花菜长着嫩绿的叶子，叶子中间开着几朵小黄花，漂亮极了。只是吃起来有些略苦。老妈说这是凉性的，吃了对人好，有利于身体。可我偏又嘴刁，总是吃不惯。二月就有了竹笋，这个时候的竹笋是最鲜美的，刚刚从地底下探出一点头。找它的时候，眼睛还要仔细些，不然可品尝不了这美味。听说挖竹笋，是有窍门的，说是竹稍往哪边歪，竹笋就在歪的那个方向，笋倒是吃了，只是挖笋的过程还未付诸实践，不知真假。三月就有了马兰头和香椿，马兰头吃起来凉凉的，口感还不错，时常还会去野外摘点回来，香椿多半是用来炒蛋吃，清明左右也会看到回老家祭祖的人，拿着一根棍子敲打着树梢的椿尖，香椿要摘嫩一点的。太老了就成了梗了，少了点味道。我们家对香椿不是很喜欢，所以做的就比较少。

四月底五月初正是水竹笋当季，抽竹笋是我们一大家子必不可少的野外活动，抽这种小竹笋，不比挖冬笋那样麻烦，又是扛锄，又是背筐。只需带上一两个蛇皮袋就行，记得一九年的时候，五一放假回家。堂哥说他知道屏峰有一大片水竹的竹林。第二天便和堂哥一起去抽竹笋，骑摩托车骑了半个小时后。看到一大片竹林，车子停稳后，便拿着袋子往竹林奔。看到那满地的竹笋，像是满地的钱一般，很激动，抽出一根就拿在手里感慨一番：“哇！这根笋子真壮呀！”然后不断地可以听到抽笋时，笋从土里拔出来“叭叭”的声响。越是潮湿向阳的地方，笋就越壮。抽完笋出来后，看到了一丛“红泡儿”，像小灯笼一样挂满了树枝，水红水红的，吃起来甜而不腻。还摘了一大捧金银花，金银花有一股淡淡的清香味。当我们把竹笋都搬出来后，坐在一旁休息的时候，突然站在一旁的小侄子指着旁边的竹丛说“笋！笋！”。我朝那边望过去，果然有根笋。开玩笑说：“这小子，长大后肯定跟我们一样，也喜欢'野’！”堂哥说：“在农村长大就是要享受农村的'野’”。回到家后，大伯母看到了我们抽了这么多竹笋，像小孩子生气了一样说：“这么好的竹笋不带我去抽”。到了五六月，乡下的桃李又陆续的熟了。接着又是西瓜，西红柿……瓜果一茬接一茬。

听我跟您这么一介绍，您难道就不想来乡下“野”一下吗？

张维友，1998年生。在校大学生。喜欢用文字来记录日常生活的点点滴滴！

《新东西》编辑部

主     编：向天笑