不要只会红烧肉，学会这几道特色红烧菜，下饭无敌手 / 开普饭

红烧牛腩食材明细:牛腩胡萝卜土豆生抽老抽料酒花椒八角桂皮香叶姜蒜步骤: 1.主料准备好. 2.牛腩逆着纹路切自己喜欢的大小. 3.将牛腩冷水下锅,倒一些料酒,放几片姜,煮出血水 ...

来源:东方美食擂辣椒猪手原料: 猪脚,青椒,蒜子. 调料: 葱姜酒20克,龙牌酱油15克,自制辛辣酱100克,湖南黄辣椒王500克,鲜杭椒50克,冰糖15克,辣妹子酱(猛辣型).阿香婆牛肉酱20克 ...

丝瓜虾仁食材:丝瓜1根,虾仁100克.蚝油1大勺,生抽一勺,姜末,蒜末,干辣椒末,盐,料酒,鸡精,胡椒粉各适量. 做法: 1.虾仁洗净,用料酒,盐,生抽腌制20分钟. 2.丝瓜去皮切成粗细均匀的条, ...

炝炒西兰花材料:鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐,味精各适量做法:1.把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用:将干辣椒去蒂.去籽,切成节: 2.锅中再放少量油烧 ...

一:凉拌海蜇头 1.海蜇头提前浸泡五六个小时,中途换三至四次水 2.混合鲜酱油.香醋,加入麻油搅拌 3.加入白糖,搅拌至完全溶解 4.泡好的海蜇头沥干水分,切成适合食用的条状 5.将切好的海蜇头码在餐 ...

导语:自从学会这"5种"特色早餐,不吃早饭的儿子抢着吃,一周不重样! 转眼间又快到孩子们开学的日子了,很多家长又开始为早餐做什么而发愁了,今天我就分享5道特色早餐,周一到周五一周都 ...

红烧排骨材料:猪小排800g,生抽2勺,老抽1勺,干辣椒适量,五香粉1茶匙,花椒半汤匙,八角2个,料酒2汤匙,鸡粉1汤匙,姜适量,盐适量,葱适量做法: 1.排骨洗干净,斩断备用:姜切片,葱切段,干 ...

葱香牛腩材料:牛腩.葱.大蒜.生抽.老抽.蚝油.鸡精.盐.干红辣椒做法 1.把牛腩块洗净放到锅里,加几片姜,加水没过牛腩块,烧开水,撇去浮沫. 2.焯烫好的牛腩块出锅,放压力锅中,设置牛肉按键 ...

金针菇日本豆腐煲食材 :日本豆腐500g,金针菇500g,葱花,蒜,盐,耗油2勺,酱油2勺,淀粉少许. 做法 : 1.清洗金针菇,起锅,烧水,待水烧开后放入金针菇,过水至断生,捞出控水备用.(可 ...

烧茄子主料:长茄子2根.青椒1个.洋葱适量.大蒜3瓣.盐适量.白糖1茶匙.生抽2勺做法: 1. 长茄子洗净切滚刀块儿. 2. 装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑. 3. ...

不要只会红烧肉，学会这几道特色红烧菜，下饭无敌手