老北京“碰头食儿” / 开普饭

说起北京来,有人爱上它是因为天安门古老的城墙;有人是因为长城的巍峨壮观.当然,也不乏有人爱上北京是跟小编一样的,爱上了王府井步行街地道的爆肚,爱上了全聚德色香味俱全的正宗烤鸭,爱上了这座遍地美食,十数 ...

北京是一座引得无数人回味的城,不管是离京很久的游子,还是偶然来到帝都旅游的过客,亦或者是土生土长一辈子扎根在皇城根脚下的北京人,在这些人的心里,总有一些东西让他们对北京念念不忘.牵肠挂肚. 不止是对它 ...

作为首都的北京,除了丰厚的文化底蕴之外,特色的美食小吃也是非常的多: 咸有爆肚.茶汤.炒肝.豆汁.灌肠.焦圈.三鲜烧麦.馓子等,甜有艾窝窝.糖卷果.豌豆黄.蜜麻花等,不到北京吃这些小吃,怎么算是到了北 ...

"油食儿"在孝义话中可以读mā yәr(三声),是油条的另一种说法,可能还包括了油饼之类的其它油炸面食. ○ 百度百科中有"油食",解释有"又名油布袋 ...

荆条编制的"烘笼儿" "烘笼儿",恐怕现如今只有五十岁往上的人才见过它的模样."烘"是它的功用,"笼"是它的外形,合 ...

[讲述你不知道的北京] 北京小吃俗称"碰头食"或"菜茶",融合了汉.回.蒙.满等多民族风味小吃以及明.清宫廷小吃而形成,品种多,风味独特.北京的小吃大约二. ...

不知道你们怎么想反正我觉得,老北京人玩儿鸽子跟今天大家玩王者农药根本没差-- 风物君语老炮儿打架,顽主玩儿鸟在老北京人手里鸽子玩出了花鸽哨一不小心成了老北京城的意象 50 多年前那哨声 ...

4.15-4.21 全国肿瘤防治宣传周说到体检,相信小伙伴们并不陌生! 几乎每个人都有体检的经历-- 但是,药娃今天要说的体检有点"不一般"! 防癌体检了解下! 众所周知,早诊断 ...

惊堂木一响,哩个啷个啷.我来贫一段,请君听真详. 列位,吃了吗您哪?今儿咱聊一聊老北京的一大怪--瞪眼儿食. 瞪眼儿食并不是一个小吃,而是一种特殊的饮食方式.现今早已经绝迹了,为什么呢?时代发展了嘛. ...

"食勺儿"在孝义话中可以读tiāo gǎr,是"瓷质小勺子"的意思. 普通话的"sh"与孝义话的"t"之间存在对应关系. ...

从景山公园西门到北海公园东门之间有一条全长不足300米长的街巷明清时期是皇帝从北海到景山的专用御道虽然大家经常逛公园但这条街却被很多人忽略了今天说的正是陟山门街刚步入街巷就能看到 ...

老北京“碰头食儿”