吃货美食：茶香烤肉、金针肥牛、蒜台蛋炒饭、培根拌蒜薹的做法

茶香烤肉

食材：五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣

做法：

1、新鲜五花肉洗净，切成薄片;

2、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制4个小时；

3、将茶叶和茶水倒出、倒入适量生抽、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀；

4、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅，搭配生菜，蒜瓣或汁料食用。

金针肥牛

食材：肥牛200g、粉丝一小把、金针菇100g、火锅底料一袋

做法：

1、锅内放水加入火锅底料半袋煮开；

2、水开后加入金针菇煮一小会；

3、加入粉丝，粉丝散开加入肥牛，煮熟盛出撒香葱即可。

蒜台蛋炒饭

食材：蒜台丁多半碗，大米饭一大碗，土鸡蛋2个，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺， 白糖小半勺，盐少许，葱花适量

做法：

1、蒜台洗干净切丁，放入锅中焯水90秒捞出备用 鸡蛋打散下锅煎熟取出。

2、锅中放油，放葱花，小火爆香，放入蒜台丁翻炒，加入干米饭。

3、加入生抽，老抽，蚝油 白糖, 盐， 翻炒均匀至米饭上色。

4、加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

培根拌蒜薹

食材：蒜薹200g、培根250g、红辣椒2个、蒜2个、白醋一勺、油2勺、盐一勺

做法：

1、烧锅开水，加入少许盐和几滴油，下入蒜薹进去焯煮，捞出过凉，控干水分；

2、将培根平铺在锅底， 小火煎一下；

3、过了凉的蒜薹手撕成条；

4、煎好的培根也切成细条；

5、将红椒段和蒜泥放入里面；

6、再加入白醋、盐和橄榄油等调味料拌均匀即可。