靠手艺和味道取胜的饭店都倒闭了 / 开普饭

一. 中小型餐饮企业很难生存在疫情防控期间,人们的衣食住行都出现大大小小变化,各个行业都受到了不同程度的打击.比如餐饮企业,特别是中小型的门店,营业额直线下降,众多店铺一一倒闭了.餐饮企业的成本主要 ...

说点心里话,厨师行业真心不好干,再加上最近餐饮行业不景气,整个行业来来说干的多累的多工资少.很多大厨因为行业的不景气在家没有工作,或者因为大部分餐饮生意不好老板开的工资不高,导致我们很多的厨友失业 ...

好吃的餐饮从来都做不大,做大的餐饮从来都不好吃. 这一观点可能会颠覆99%的人的认知. 哪个餐饮品牌是因为很好吃而规模做得特别大? 哪个规模做得特别大的餐饮品牌是特别好吃的? 谁能给我哪怕举出一个 ...

最近的饮食要变得单一了,就想火锅.干锅.炖菜整起来,这些才是实实在在的冬季温暖,今天我们就做一道饭店的抢手菜干锅土豆. 这道菜非常好吃,很多人到了饭店都会点,之所以不太家常,主要是因为大部分家中没有干 ...

前言到了冬天很多人都懒得下厨,一是因为天气太冷了,如果没有热水洗菜的话简直是噩梦啊.第二就是天气太冷懒得动,第三就是炒完菜吃完还要洗盘子,于是,送外卖的就格外累了. 如果要说不做饭的理由,兔兔可以 ...

今天是周末,中午特意做了一道营养丰富的菜肴,用的是杏鲍菇和猪瘦肉.肉类提供优质蛋白,杏鲍菇提供矿物质和维生素等,别看食材简单,做出来无论口感和营养都非常的不错.在这里要注意,这是一道减脂餐,炒菜用油上 ...

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今天要跟大家分享一道南瓜非常好吃的做法,黄金南瓜球.这道黄金南瓜球做出来之后色泽金黄,看着就特别让人有食欲.如果咬上一口的话,先尝到的是酥脆的外表,里面特别柔软,充满着浓浓的南瓜香味.黄金南瓜球的制作 ...

靠手艺和味道取胜的饭店都倒闭了