开汤：“99真醇雅”品鉴 / 开普饭

黑茶的起源 "黑茶"二字,最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏:"以商茶低伪,征悉黑茶.地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之.每十斤蒸晒一篾,运至茶司 ...

提到临沧茶,很多人第一反应会想到什么?恐怕是"涩"吧!说是偏见也好,还是给临沧茶贴标签也好.总之,相较于版纳茶区.普洱茶区的普洱茶口感特点,客观来说的确是这样.但有涩感的普洱茶就不 ...

2020-04-24 16:13 图片:2020曼松茶曼松贡茶的冲泡方法一.备器 150ML(ML=毫升)白瓷盖碗.公道杯.品茗杯.烧水壶.(新茶,建议使用盖碗冲泡,当然,也可以用紫砂壶) 二.备 ...

不同于指向生产前端的"审评标准",在专注最终汤感表现的"品鉴标准"下,"汤色"与"叶底"相对来说并没有那么重要. 汤感品 ...

昨天又有人问我关于审评与品鉴的区别,之前已经说过很多了,可以往前翻翻.同时我又忽然想到了一个细节,那就是那口茶汤落喉与否.在此分享. 我知道很多资深前辈审评过程中,茶汤是不落喉的,用他们的话说: &q ...

提起绿大树,很多人都知道99绿大树这款90年代末的明星茶品.实际上,勐海茶厂生产的绿大树谱系庞杂,较早可以追溯到上世纪90年代初的"高山普洱茶"系列,其中就包括我们今天要分享的主角 ...

老班章普洱茶素来以"强烈.霸道"而闻名,被誉为"普洱茶王",在业界拥有众多狂热粉丝. 今天,淘宝店"藏品普洱"掌柜就和大家谈谈2006年生态 ...

华联青砖系列是澳门华联茶叶公司向省公司定制的茶品,这背后涉及到中国内陆与澳门之间的茶叶贸易,是一段不为人所知的历史. ▲藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖今天,淘宝店"藏品普洱" ...

在"空山流"的内部学习中,已经对茶体的浸出过程分析深入到了"芽-叶-梗"的层面.如果你有兴趣可以找"空山流"的门生索取,-- 如果他们愿意分 ...

2002年勐海茶厂出的茶不多,每款都是经典茶,如红大益.典藏品.生态9号.象山青饼等. 其中有一款国营勐海茶厂历史上十分少见的春尖茶,淘宝店"藏品普洱"掌柜,就和大家讲讲今天的主角 ...

要说大益旗下茶品名称最为玄乎的,V93熟饼绝对当仁不让.它是2005年总结93年以来勐海茶厂经典产品配方与发酵工艺的产物.同时,它也是大益口粮茶的代表,几十元每沱的售价让其有一批忠实粉丝.但千万不要因 ...

如果说88青饼的存在,实证了干仓生茶的陈化魅力:那么,80年代紫天熟饼,则彰显了干仓熟茶的积淀之美. ▲紫天熟饼今天,我们就和大家聊聊8592"紫天"熟饼. 为了让更多茶友了解普 ...

开汤：“99真醇雅”品鉴