一顿饭52道菜，濮阳民间美食“三八席”沉浮之谜 / 开普饭

孔府是我国历史已久的贵族世家,宴席名目繁多.孔子嫡孙有世袭罔替的爵位和丰厚的收入,由于孔府接待上起皇帝.王公大臣,下至地方官员和亲朋贵戚,外加各种迎来送往.喜庆.祭典等等,形成了家宴.喜宴.寿宴.便宴 ...

作者:未名在上世纪二.三十年代的三八八席,那是宴请姑爷.贵宾们的宴席.之所以称为三八八,就是八碟八烩八大碗. [八碟]四个冷碟四个荤碟四个冷碟:松花.海蜇.虾仁黄瓜.荛肉四个荤碟:糟肉.过油肉. ...

宴席是人与人之间的一种礼仪表现和沟通方式,是人们生活中的美好享受,也是一个回家物质生产发展和精神文明程度的重要标志之一.今天,随着社会的不断发展和进步,宴席已超出单纯的风俗礼仪概念,而成为一种新的文化 ...

"海二八"是临清.茌平.东昌府三县市区接壤区域最高档次的酒席,平时自然难得品尝,即使一般的红白喜事招待亲戚庄乡也不常用.只有在为老人庆寿,儿子落帖(民俗定婚仪式).婚事中" ...

其实一种食物要做到所有人都喜欢吃,基本上是不可能的,如果能够做到大部分人都爱吃,那它其实已经非常成功了.随着我们中国国际地位的逐渐提高,我们中国的美食也开始不断受到国际友人的青睐,越来越多来华的外国人 ...

52道菜肴,囊括山珍海味,尽显苦辣酸甜:餐具摆放和上菜顺序都讲规格,掌勺的大厨资深,食客更是非富即贵:一桌菜点繁多.做工精致的名宴凝聚了姚江菜系的精华,一个资深厨师要准备3天,旧时吃一桌的花费能买两幢 ...

爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号苏A/南京 Discovery 南京虽然跟苏州隔地不远,但是口味跟苏州还是不太一样.但是好处就是经济实惠,物美价廉.一说到南京大部分人想起的肯定是盐水鸭,但吃 ...

红烧冬瓜 1.将冬瓜洗净去皮去瓤,顶刀切成1厘米的薄片,装盘备用. 2.葱.姜.蒜切片:香菜切段. 3.将冬瓜焯水沥干,放入器皿中备用. 4.热锅下油将大料爆香,再加入葱姜蒜.蚝油.料酒煸香. 5.放 ...

☆香辣羊排☆ 用料:羊排1000g,清水适量,大葱段20g,姜片20g,花椒20粒,料酒50g,番茄酱10g,香辣酱30g,甜面酱10g,老抽10g,植物油15g,白萝卜条100g,胡萝卜条50g,香 ...

一.西芹炒腐竹用料西芹:腐竹:生姜:大蒜:剁辣椒:鸡粉适量做法 1.腐竹泡发后沥干先切成约5厘米长的段待用:芹菜洗净撕去老筋切成段 2.生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切段 3.热锅放油,下入姜蒜爆香 ...

鲁菜--红椒爆鲜虾准备食材:中虾.蒜茸.葱.川椒粉各适量. 做法步骤: 1.川椒放在镬中,慢中炒香,舂碎,筛出粉末,便是川椒粉,中虾去壳去肠,只留回尾部之壳,洗净抹干水,虾背切开,取去肠,加腌料腌十 ...

导语:炎热夏天,不想炒菜做饭?教你5道菜式,按上按键就能享受美食,省事又快捷,太实用了! 进入5月后,每天都持续高温.对于这么炎热的夏天,平常在家都好怕进厨房炒菜做饭,不知道大家有没有这种感受呢?今天 ...

俗话说得好"不怕生坏命,最怕改错名".不只对人而言是这样,改个好名对食物来说也一样重要!有些时候,食物与美食的距离只是差了一个好名字. 不少餐厅改名向来有一手,小汐前阵子在一家甜品 ...

一顿饭52道菜，濮阳民间美食“三八席”沉浮之谜