凉菜大全：100款酒店高端凉菜！ / 开普饭

香炝鸡汁脆春笋原料: 干春笋300克.干辣椒节20克.香椿苗.白糖.家乐辣鲜露.煳辣油.盐.鸡汁.味精.姜片.葱.花椒.八角.桂皮.香叶.山柰.小茴香.色拉油.高汤.鸡油各适量制作: 1.干春笋用 ...

香炝鸡汁脆笋原料: 干春笋. 调料: 干辣椒节,糖.辣鲜露.煳辣油.盐.味精.鸡汁.鸡汁.姜片.葱.干辣椒.花椒.八角.桂皮.香叶.山柰.小茴香.色拉油.鸡油各适量. 制作: 1.干春笋用温水浸泡两 ...

·烧椒拌牛肉原料:杭椒110克,红椒10克,用白卤水卤熟的带筋牛肉20克调料:A料(味精3克,生抽10克,醋8克,菜子油5克,花椒油2克),小葱30克,拍蒜10克,清油50克做法:1.把杭椒和红椒放 ...

百宴技为先.修得方成艺--马涛! 独立成长不如一起分享,一个小小的分享您会帮助很多人!部分文章转载网络或者别的公众平台.内容仅供阅读和大伙分享,不做商业盈利.如有侵犯版权请及时联系我,我会及时删除. ...

甘心情愿爱着你安东阳;张怡诺 - 甘心情愿爱着你家乡脆蹄主料:猪蹄辅料:甜椒.二荆条辣椒调料:盐.味精.鸡精.白糖.醋.一品鲜酱油.辣鲜露.美极鲜.花椒油做法: 1.把猪蹄治净,然后放入高 ...

烧椒拌牛肉原料:杭椒110克,红椒10克,用白卤水卤熟的带筋牛肉20克调料: A料(味精3克,生抽10克,醋8克,菜子油5克,花椒油2克),小葱30克,拍蒜10克,清油50克做法: 1.把杭椒和 ...

烧椒拌牛肉原料:杭椒110克,红椒10克,用白卤水卤熟的带筋牛肉20克调料: A料(味精3克,生抽10克,醋8克,菜子油5克,花椒油2克),小葱30克,拍蒜10克,清油50克做法: 1.把杭椒和 ...

香炝鸡汁脆笋原料: 干春笋. 调料: 干辣椒节,糖.辣鲜露.煳辣油.盐.味精.鸡汁.鸡汁.姜片.葱.干辣椒.花椒.八角.桂皮.香叶.山柰.小茴香.色拉油.鸡油各适量. 制作: 1.干春笋用温水浸泡两 ...

金钱脆耳金钱白玉手撕牛肉金甲鸡柳金菇乌鱼仔芥味鸭掌芥味鸟贝味多椿鱼子芥沫香螺片芥末鸭掌椒盐银鱼椒盐羊肝椒盐小河虾椒盐小河虾椒香鲜蚌仔椒香驴肉椒麻手撕鸡椒麻鸡椒麻凤冠 ...

酱香豇豆这道小凉菜好吃的秘诀有两个:首先,将陈醋.米醋.果醋按比例兑好,然后加入大量姜末浸泡一夜,使呈味物质充分释放到醋汁中:其次,豇豆在预处理时,先对半撕开再改刀成段,入味效果更佳. 制作方法: ...

凉菜大全：100款酒店高端凉菜！