生蚝七款创新烹饪技艺 / 开普饭

主料:光黑棕鹅1只净重约2500克A 调料桂皮,八角各15克,沙姜粉35克,五香粉30克,砂糖500克,黑椒粉10克,味精30克,盐350克,蒜蓉粉,香菜籽粉各20克. B酱料: 芝麻酱200克,柱 ...

生活,有时候是需要挑战的:美食,有时候并不是容易做的.但付出总是会有回报的,就像这道烤生蚝.那般坚硬的壳,不经历"千辛万苦"如何打开?当成品出烤箱之时,那阵阵奇香定能叫你感动到自己 ...

低温烤三文鱼配鱼子酱食材&配料: 三文鱼80克.水波蛋1个.鱼子酱1克.黄节瓜1根.绿节瓜1根.食用木槿花10克.橄榄油50毫升.玫瑰盐5克.白胡椒2克.百里香枝5根.蛋黄2个.淡味黄油10 ...

岩蚝外观展示图作为开春应季的第一款产品,这款生蚝有个"名副其实"的名字--九道岩蚝. 在经历24个月的生长.冬季寒潮的补给后,积蓄了一身的能量.每年的4-10月是岩蚝的最佳食用期 ...

六月,是夏季的第一个月.一声蝉鸣让我与初夏撞了个满怀,而这款盛产于初夏的新品名为"九道绿宝石". 蚝壳金黄且光滑,少部分外壳带有绿色夏季的海域热浪翻滚,潮间有大量的浮游植物涌入这 ...

水手新美食 205篇原创内容公众号东坡牛肉主料牛小排500克调味料干辣椒15克冰糖20克豆豉25克花椒5克盐5克酱油25克八角2只蚝油25克姜15 ...

微冷碟冷菜美食 21篇原创内容公众号东坡牛肉主料牛小排500克调味料干辣椒15克冰糖20克豆豉25克花椒5克盐5克酱油25克八角2只蚝油25克姜 ...

说到菜品创新,凉菜师傅们可谓卯足了劲,为了让餐桌上的第一道菜又好看又好吃,他们简直是拼了.今天,给大家带来了几款会所里面的创新凉菜,大家看看,是否适合你的餐厅~ 香芹拌螺片制作: 1.把螺肉治净片成 ...

谈起苏格兰,大家首先联想到可能是威士忌."单一麦芽苏格兰威士忌"这样的名字大家估计也不会陌生.苏格兰拥有超过120个麦芽和谷物酿酒厂,是世界上威士忌酒生产最集中的地区.苏格兰威士忌 ...

夏天天气,经常胃口不开,山哥给大家推荐一道白菜腐竹生蚝煲,鲜甜开胃又易学夏天天气,经常胃口不开,山哥给大家推荐一道白菜腐竹生蚝煲,鲜甜开胃又易学展开

红标位置为绿翡翠产地:法国·阿卡雄海湾法国是全世界最具规模的生蚝产地,也是欧洲第一个大规模养殖生蚝的国家. 法国拥有得天独厚的优势,长达两千多英里的海岸线.世界上最纯净的天然生蚝养殖河床,造就了丰富 ...

姜葱生蚝葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片 :生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久:用厨房纸把焯过的蚝吸去水分:锅内放少许油,先把姜和葱白爆香 ...

生蚝七款创新烹饪技艺