6 种小动物面包，附经典甜面团配方
可可爱爱的，小乌龟、章鱼、猫咪、兔兔、狗狗、小老虎~再画上表情就很生动啦！
是蛋香很浓郁的甜口小餐包基底，快去做吧，儿童节一定能给小朋友一个惊喜哈！（我家大柱子看到开心极了^^）
| 配方 | 1份 | 小法3份 |
| 甜面团 | ||
| 高筋面粉 | 300g | 900g |
| 干酵母 | 4g | 12g |
| 细砂糖 | 20g | 60g |
| 蜂蜜 | 40g | 120g |
| 全蛋液 | 60g | 180g |
| 盐 | 3g |
9g |
| 水 | 130g |
390g |
| 无盐黄油（软化） | 30g |
90g |
| 额外 | ||
| 蛋液、巧克力、白芝麻 | 适量 | 奶酥馅（可选） |
除黄油外主面团材料，加入厨师机揉出厚膜。加入软化的黄油，揉到能拉透明薄膜状态即可。视频揉面整个流程：面包手套膜技巧，厨师机揉面完整流程~
小法做的份量比较大，分别用了乔立7600新款，海氏M6厨师机，和柏翠Q7，并且做了揉面对比测评视频，下次分享哈~~
温度28度，湿度75%，发酵约40分钟。发到体积膨胀约2倍，轻轻按压还有一点弹性的状态即可排气。
分割大面团60g、小面团40g，小面团分6份，五个搓圆作为四脚和头，一个搓尖做尾巴。
第二次发酵后刷蛋液烘烤、晾凉用巧克力画表情和身上的花纹~
海氏c76烤箱
分割大面团50g、小面团10g，小面团搓长均分两份做耳朵。
第二次发酵后刷蛋液烘烤、晾凉用巧克力画表情~
分割大面团55g，小面团0.5g，大面团擀成椭圆形翻面，挤一点奶酥馅（配方：爆好吃！万能又百搭的奶酥馅，两种口味~香甜奶酥/日式抹茶）折叠，左右各切刀，分开做耳朵，小面团搓圆做鼻子。
第二次发酵后刷蛋液烘烤、晾凉用巧克力画表情~
分割大面团55g，小面团0.5g，大面团擀圆切两个口子去掉顶部做耳朵，粘小面团做鼻子。
第二次发酵后刷蛋液烘烤、晾凉用巧克力画表情~
分割脸面团80g，两个耳朵3g，嘴巴10g，鼻子1g，分别团圆粘合。
第二次发酵后刷蛋液烘烤、晾凉用巧克力画表情~
分割大面团60g，小面团30g团圆做头。大面团擀成椭圆形，竖向切割分开做章鱼足。
第二次发酵后刷蛋液，章鱼足撒白芝麻装饰，烘烤、晾凉用巧克力画表情~
第二次发酵温度38度，湿度85%，烘烤180度20分钟左右。
可口可爱的小动物~胖乎乎的西瓜纹乌龟~
哥俩好~
揪个小脚丫吃吃，松松软软~