如何做出一碗地道的粤港式鲜虾云吞面？ / 开普饭

传统方法压出爽滑竹升面竹升面的精妙在于面味与碱水之间的平衡. 文/广州日报全媒体记者曾繁莹(图片由受访者提供) 云吞面是老广永远的爱.一张餐桌上,来自天南地北的人们聚集在一起讨论吃面的问题,广州人 ...

举箸食汤饼,祝辞添麒麟. 面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史,是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱.发展至今日,已有各地特色面食有武汉 ...

『一碗云吞面,勾起游子心头的乡愁.』文/如梦令云吞,这是个很美的名字,简直美得不像吃食,不过,它其实就是粤版的馄饨,它的得名则是由广东话里"馄饨"的发音而来. 广东人以米饭为主 ...

但凡生意好的店,一定会有几道吸引顾客的主食,所以在更新菜品的同时,一定要注重点心和主食的开发,下面就为大家带来一些精美点心的做法. 01 新版糯米糕这一款面点甜香味浓,将调好的面坯粗擀成方块,略炸一 ...

冰粉,别称凉粉.冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火是一道不可多得的美食今天就告诉大家一碗完美的手工冰粉是如何制成的这是我花了2个星期总结的经验: 看完有没有很想吃,很想自己亲手试一试? 具体 ...

"东湖旅店",位于惠州市区,这是一栋民国时期建的三层青砖楼房.抗日战争时期,这家旅店作为中共惠阳县委设立的秘密交通站,见证了一场惊心动魄的大营救,100多位著名爱国民主人士和文化名 ...

午夜,小宇宙突然爆发抓心挠肝的想喝一碗大虾云吞汤晶莹剔透的大虾,皮薄爽口的大个云吞越想越睡不着即使夜生活丰富如新加坡也不是你想吃,想吃就能吃深夜食堂,早已打烊芽笼美食,鞭长莫及但是,聪 ...

如何做出一碗地道的粤港式鲜虾云吞面？