吃货美食：新奥尔良料烤土豆饼、泰式红咖喱香茅虾、香蕉冰淇淋 / 开普饭

泰国著名的麻辣虾汤冬荫功(Tom Yum Goong),因历史悠久广为人知而由泰国文化部提名列入联合国教科文组织的非物质文化遗产名录. "教科文组织制定了<非物质文化遗产名录>, ...

小时候看过杨千嬅和古天乐的一部喜剧, 里面刚好有煮咖喱的剧情, 当时就默默记下了里面的食材, 大蒜.洋葱.胡萝卜.土豆-- 还有椰奶--印象深刻! 后来在餐厅吃饭, 发现了一个另一个重要食材--香茅! ...

鸡汤面 1.鸡蛋加少许盐打散煎好切成小块:2.生菜洗净煮开水加少许油焯熟,香菜,葱洗净切段备用:3.锅里倒入鸡汤和水煮开.放入面条用筷子划散煮开加香菜,葱,加盐调味,拌入生菜,煎鸡蛋即可. 双椒 ...

黑椒烤大虾大虾剪去虾须,虾枪,以及背部的虾壳,从虾头处开到虾尾,取出虾线:将葱姜蒜切成末:大虾置入合适的碗内,倒入黑胡椒碎.蚝油.葱姜蒜碎.料酒和橄榄油,将它们均匀的混合,腌制1小时:烤盘中垫上锡纸 ...

焗烤西兰花培根卷 1.培根片肥肉部分切下来. 2.肥肉扔锅里熬油. 3.用肥肉熬的油煎瘦肉培根片儿,就不用再加油了. 4.烧一锅开水关水后放入洗净去硬皮的西兰花焖3分钟. 5.西兰花捞出沥水挑几个裹上 ...

酸辣土豆饼 1.土豆去皮,擦成细丝:2.鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀:3.加入番茄酱,辣酱拌匀:4.锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液:5.中火煎至两面金黄. 酸辣蕨根粉 1.烧开锅中的水,放 ...

辣烤鸡胗 1.鸡胗用粗盐搓洗干净,洗净切四块2.加入盐,辣椒面,料酒充分拌匀后,腌制30分钟以上3.用竹签将鸡胗串起,放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热220℃,上下火,烤20分钟. 芦笋炒面煮 ...

红烩饭 1.锅热油,放入蒜片炒香,加入切成丁的西红柿,中火炒2.加两大勺的番茄沙司,少量黑胡椒和一小勺盐搅拌均匀3.放入大虾,煮熟.然后挑出虾备用4.放入切片的紫葱头和香菇,炒熟5.最后放入米饭,拌炒 ...

蜜汁鸡翅 1.鸡翅洗净后沥水备用. 2.黑胡椒一小勺.叉烧酱.黄酒.蜂蜜.生抽.老抽倒入容器中混合. 3.放入鸡翅,使酱料均匀裹在鸡翅上,放入冰箱保鲜层,腌制12小时以. 4.将腌制好的鸡翅放在铺有锡 ...

素烧冬瓜 1.冬瓜洗净去皮.切小块:2.锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒2分钟;3.加入高汤,(没有高汤就加入没过材料的清水),放两至三勺酱油.半小勺糖,煮至冬瓜绵 ...

南瓜糯米饼 1.南瓜削皮去瓤洗净,切成小块,微波5分钟至软熟,用叉子压成泥:2.取一部分糯米粉用开水烫熟,再加入其余糯米粉.南瓜泥及少量面粉和成面团;3.取适量捏成饼状,豆沙馅包裹好后,再按成扁圆状: ...

吃货美食：新奥尔良料烤土豆饼、泰式红咖喱香茅虾、香蕉冰淇淋