美食精选：黄鱼炖豆腐，酱猪蹄，红烧鱼，清蒸武昌鱼 / 开普饭

干烧黄鱼的用料黄鱼 1条或2条葱姜蒜适量干辣椒 5个料酒/白酒 15毫升太太乐原味鲜酱油 20毫升红烧酱油 15毫升香醋 15毫升白糖少量盐适量香菜 1棵食用油适量淀粉少量干烧黄 ...

鱼肉属于白肉,猪肉属于红肉,吃白肉要好过吃红肉.因为家中有正在长身体的小孩子,所以,餐桌上总少不了鱼.超市里买不到正儿八经的龙利鱼,又不想给孩子吃巴沙鱼,所以,黄鱼就当仁不让地成了我家餐桌上的常客,每 ...

黄鱼炖豆腐食材:黄鱼2条.豆腐200克.葱.姜.蒜适量.干红辣椒4-5根.淀粉少数.料酒.酱油.醋适量.盐.白糖少数. 做法: 1.黄鱼处理洁净(头可留可去,我的锅有点小,所以把头去掉了)豆腐切块, ...

皮蛋豆腐食材: 皮蛋2个.内酯豆腐1盒.生抽.蚝油.蒜泥.红辣椒圈.香油.葱花.醋: 做法步骤: 1.内酯豆腐切块堆放在盘子中央. 2.皮蛋剥好后,先切成半圆形,然后切成月牙形状,再将月牙状皮蛋切一 ...

油豆腐炖白菜材料:油豆腐 (250克).白菜 (1小棵).葱 (1根) 做法 1.白菜洗净切块:然后入开水中焯烫一下捞出待用: 2.油豆腐洗一下每块切开一点: 3.将盐.鸡精.浓汤宝.酱油加入碗中, ...

猪肉炖粉条 1. 将五花肉刮洗干净,切成块.粉条用水发透,葱切段,姜切片. 2. 锅里放油,下肉炒至变色,取出. 3. 锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂, ...

煎豆腐食材:嫩豆腐二块.小米椒适量.大蒜几瓣.小芹菜适量.油适量.白糖适量.白胡椒粉适量.盐适量.生抽适量.鸡精少许.熟白芝麻少数做法: 1.豆腐用刀切成三角形,小米椒.大蒜切碎,小芹菜切段: 2 ...

油豆腐炖白菜 -材料- 油豆腐250克,白菜1小棵植物油.素高汤.酱油.盐适量 -做法- 1.白菜洗净切块,入开水中焯一下捞出备用.油豆腐洗净后,切小口 2.将盐.素高汤.酱油加入碗中,调成均匀 ...

素豆腐包用料: 香菇(干)3朵粉丝1/2把小白菜3棵千张2张食盐少许香油1茶匙白糖1茶匙小葱3棵做法: 1.香菇用清水泡发,切片,只做馅的话两三朵就够,我一次泡了很多烧别的菜用 2. ...

干锅雪豆猪蹄制作: 1.先把卤猪蹄块在热油锅里稍炸,然后倒出来沥油. 2.另把青椒节.红椒块和煮好的雪豆入盆,与干锅酱.干锅油一起配成干锅料(如想获得调制方法,可在评论处留言获得私发),待用. 3. ...

啤酒带鱼 [材料]带鱼500g.啤酒一瓶.白砂糖1勺.八角若干.花生油适量 [具体做法] 1.带鱼摘洗干净切成段,沾上小麦粉,入油锅煎至双面金黄后盛出 2.用煎鱼剩下的底油,大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸 ...

美食精选：黄鱼炖豆腐，酱猪蹄，红烧鱼，清蒸武昌鱼