元和老字号 / 开普饭

章恒升酱园的历史轨迹章恒升官酱园创办于清咸丰三年(1853年),至今已有155年的历史,是国内历史最悠久的酱油酿造企业.其生产的三伏老酱油曾获1915年巴拿马国际博览会金质奖,是百年来世界酱油酿造史 ...

说起"泰兴酱园",可能很多人都和我一样,觉得陌生.但是如果提起"国泰食品",相信大家都有点耳熟.其实,"国泰食品"的前身就是"泰兴 ...

酱启合江,永兴诚道: 百年传承,和合共生. 3月3日,四川大学.四川省微生物学会.泸州职业技术学院.中国食品报等专家一行调研指导四川泸州合江酱油酿造产业,科技助力传统产业品质提升,实现高质量发展. 专 ...

老北京人对生活品质还是很讲究的,在民间流传着"炒菜丰泽园,酱菜六必居,烤鸭全聚德,吃药同仁堂"的说法.这个说法,也反映了老百姓们对于六必居的认可.六必居是京城历史悠久.最负盛名的中 ...

每个昆明小伙伴的心中都有几个叫得上名的"老字号" 这些"老字号"们经历时间的磨砺接受大众的考验依旧"响当当地"站立在人们的心中虹山 ...

最近火爆的电影<西虹市首富>,有个任务"一个月花掉十亿"的情节.而在九十多年前的镇江城,也有过一个一下子就花掉价值几十亿的老字号故事.这跟镇江的特产香醋有密切的关系. ...

底图:1956年,西单北大街,可见西侧亨得利钟表眼镜店. 解放前,北京人买东西,就说到单牌楼去,这个单牌楼就是西单大街.后来修有轨电车,单牌楼拆了,一直到五十年代,还有不少老人叫"单牌楼&q ...

立夏,万物生,却总会消耗气血,虽尖尖小荷才露角,消耗却已开启.假设气血是江湖,那就让我们在这江湖中游刃有余,兵来将挡吧,阅读2分钟左右. 早有蜻蜓立上头小荷才露尖尖角立夏立夏 | 健康该有的 ...

作者:沈奇杨政 1.狗不理退出北京,全聚德退出天津狗不理在顾客投诉事件发酵后,退出北京市场:而原本以餐饮起家的全聚德,门店数量也出现下滑,接待顾客次数由2017年804万人次,下滑到2019年的6 ...

很多人会奇怪,为什么同样是酱香酒,有的卖十几二十块一瓶,有的卖几十上百块一瓶,还有高达几百甚至数千一瓶? 对于懂酒的人来说,这本不是问题.对于不太懂酒,尤其不太懂酱香型白酒的人来说,这偏偏就是个问题. ...

很长时间里我们对釉里红都有误解,因为从烧造起它一直是断继续续的. 釉里红跟其它瓷器不一样,首先它跟青花不一样,青花从元代成熟烧造以来就一直没有间断过,但釉里红是一个阶段一个阶段的,有好多时期它是不烧造 ...

义春楼开业于1908年,坐落在古城保定的闹市区西大街路南,对门便是'槐茂酱菜',那时的义春楼还只是个仅有80㎡建筑面积的小铺. '铺长'名叫张洛丙是白肉罩火烧的第一代传承人,副铺长叫宋德山是白肉罩火烧 ...

常州宛如一块铺设在太湖流域的画布,纵横交错的河道就是精美画作中清晰的线条.古城的街巷也多有桥梁河道作界,组成了大小不一,朝向各异,长短不同的街坊巷弄,民居古宅就筑于其中.座座石桥,条条街巷构成了河街相 ...

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