不用发酵，不用揉面的英式下午茶点心—

烘焙梦想开始的地方英式下午茶,是一顿简餐,并非仅仅喝茶而已. 在十七世纪中叶,英国首次出现了"下午茶"的概念.1840年,第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人 ...

我做的面包娃太喜欢吃了,可是普通面包前前后后得两三个小时,所以老母亲就琢磨着整点快手的面包. 搜了搜食谱,发现可以做司康饼. 司康饼(scone),也叫英式松饼,是一种英式快速面包,不用揉面,所以无需 ...

不知不觉,秋意已浓,秋风整整,气候凉爽.一年中气候最舒服的日子到了. 一个夏天的煎熬,这几天大家的食欲都明显好了很多,朋友圈里好多人都开始晒早餐啦!馒头,作为最省事简单的早餐之一,这几天简直是刷屏了, ...

对于上班族来说,要说什么早餐最受欢迎,那一定是馒头了!一次蒸上一大锅,连着可以吃几天!现在这个季节,气温尤其适合蒸馒头,但是对于南方人来说,蒸馒头可真不是一件容易的事情呢!揉面.发酵.醒发等等等等,这 ...

双色贵妃糕双色贵妃糕不知道从什么时候开始,贵妃糕迅速在私房烘焙店火起来,主要是它的做法很简单,口感还特别好,自己在家就能做.糯米粉和红枣.核桃混合烤制,养血润肤,补气抗衰的贵妃糕就此诞生.春节快到 ...

原创作者 Sally0505 所需食材粘米粉1000克糯米粉400克水800克白糖300克红枣葡萄干桂花(装饰用)若干豆沙若干制作步骤 1.把粘米粉,糯米粉,白砂糖拌匀,缓慢加入水,边加 ...

连续的高温,很多朋友抱怨早上都不知道吃啥了,来,给你一个最省事最简单的甜甜圈做法,再手残的朋友也能做的会,更适合懒人.我们都知道烘焙是一件需要费时费劲费心的活儿,今天这个做法一定会让你大呼简单,就跟我 ...

水合法+冷藏发酵法非常省力,很适合没有完整时间,也没有厨师机的同学,你可以早上起来用水合法和面,等到晚上揉出膜再扔冰箱冷藏发酵,第二天就可以整形二发了.这里强调一点,一定要用你用顺手的面包配方,因为水 ...

春日暖阳毫不吝啬,欢快地照进屋里,暖得让人心情舒畅,泡一壶茶慢慢喝,配着亲手烤好的蛋糕,幸福指数立马提升了许多."下午茶"是一个很洋气的名字,最早起源于英国贵族圈.午餐之后晚餐之前 ...

北方人的早餐据说就爱吃它--炸油饼!几乎家家户户都会做,最喜欢用它配一碗胡辣汤或豆浆:今天教你自己在家做,全程不用揉面,只需简单地用手揣揣面,一次醒发,入锅炸一炸就能上桌,我用富硒石磨黑小麦粉来替代普 ...

不用发酵，不用揉面的英式下午茶点心——司康