不管腌什么酸菜，牢记3个窍门，酸菜不烂不发霉，越放越好吃 / 开普饭

导语:老妈用了20年的腌酸菜方法,牢记3窍门,酸菜酸脆好吃,不发臭在过去,当季有什么吃什么,冬天的食材很少,记得小时候,冬天只有吃萝卜白菜的份,生活非常单调,为了能够延长萝卜白菜的保存时间,老妈总会 ...

白菜的做法特别多,而且一些做法也特别家常,几乎是人人都会做的,比如说酸辣白菜,醋溜白菜.还有一些做法比较麻烦,比如说泡菜.今天就来跟大家分享一道白菜,非常简单的做法,腌白菜.这道腌白菜可以说是泡菜的简 ...

导语:腌咸鸭蛋,牢记"2个窍门",鸭蛋不变质,起沙流油吃着香咸鸭蛋很多人都喜欢吃,里面的蛋黄起沙流油,看得人食欲大增,咸香下饭,不少人怕麻烦,爱到外面买,我曾经也是如此,想吃了去 ...

天气越来越暖和了,不再想吃那些太烫的饭菜,比如火锅.炖菜等,遇到凉拌菜.清炒菜.腌菜更感兴趣一些,很容易让人提起兴趣,开胃解腻,比肉吃着香.腌菜里,我更爱吃腌黄瓜一些,以前不会做的时候,经常到超市里买 ...

酸菜是我们这里人人都爱吃的一种美食,不管是炒还的凉拌都可以,我们当地人还把酸菜当做下酒下饭的神菜,炒的下饭,凉拌下酒,一年四季都可以吃,其实这种酸菜的做法也非常简单,而且不添加任何防腐剂,腌制3天就可 ...

保存红薯有窍门,老农教我一招,放1年不会烂不发芽,还越放越甜保存红薯有窍门,老农教我一招,放1年不会烂不发芽,还越放越甜展开

又到一年腌腊肉的时节,每到这个时候,我们四川人就要忙着腌腊肉,准备过年了.四川腊肉闻名全国,在很多地方都是谜一样的存在,很多朋友都不知道,怎么腌腊肉,才能又好看又好吃呢?其实做正宗的四川腊肉,真的不需 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 杭椒牛柳是一道经典杭州菜,做这道菜跟别的牛肉菜一样,都是要注意牛肉的口感,从腌制多火候,今天我们要做这道菜,目标就是滑嫩到筷子夹不起来, ...

自打入冬以来,人们就开始了囤菜的节奏,制作各种菜干,腊肉,腌各种咸菜,这些都是我们冬日餐桌上不可缺少的美食.在这众多的冬日美食里,就有酸菜.虽然不是东北人,但是对于东北酸菜我也有我的执著,这还是从我之 ...

导读:酸菜是很多人都爱吃的下饭菜,而再全世界,酸菜也会分地区,比如大家熟知的东北酸菜.四川酸菜.贵州酸菜.云南富源酸菜.德国酸菜这5种酸菜是吃得最多的,虽然这些酸菜的风格不尽相同,但是在制作时,都要使 ...

导语:水煮毛豆怎么做才翠绿又入味?牢记4个窍门,毛豆不发黄味道香天气好温度适宜,越来越多的人喜欢在外面吃饭,尤其到了晚上,人群络绎不绝,大排档的生意最好,坐下来点一些烤串啤酒,再来盘水煮毛豆,吃着真 ...

不管腌什么酸菜，牢记3个窍门，酸菜不烂不发霉，越放越好吃