锅巴牛肉，辣子鸡，生拌西葫芦这几道菜的家常做法 / 开普饭

辣子鸡做法主料:鸡肉800克. 腌料:植物油25克.玉米淀粉25克.蚝油25克.料酒25克.鸡粉8克.白糖5克.精盐2克.五香粉或者十三香1克. 配料:干辣椒节50克.葱花40克.干青花椒15克.秋 ...

为什么你明明都是按照网上找的菜谱来做川菜,结果却不好吃?那是因为你没有找对菜谱,也没有掌握川菜的制作秘诀!今天小编就给大家带来5道经典川菜的正宗做法并附核心关键秘诀! 01 辣子鸡原料:鸡腿250克 ...

凉拌西兰花材料:西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳. 做法: 1.西兰花焯水,冰水冰凉. 2.用蒜沫.香油.糖.盐.醋拌匀即可. 双椒肉拌面 1.猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁: 2.烧开水,水 ...

苦瓜酿肉材料:苦瓜1根.蛋清1个.猪肉馅300克.枸杞1大匙调味料:A料:盐1/4小匙.糖1小匙.姜末1小匙,淀粉1大匙.酱油1小匙.香油1大匙做法:1,猪肉馅放入碗中,加入蛋清.A料顺着一个方 ...

干煎带鱼材料:带鱼,香葱,生姜,熟白芝麻,食盐,料酒,胡椒粉,花椒粉,孜然粉,辣椒粉.将带鱼洗净,划上较均匀的花刀.两面涂抹上料酒,再涂抹上食盐.加入拍碎的姜片.葱白段,抓匀.盖上保鲜膜腌制2到3个 ...

拌猪肝材料:猪肝,花椒,香葱,姜,香叶,盐,料酒,十三香,香油. 将猪肝洗净后用清水泡两小时,两小时内需换四次水.一汤匙花椒,三汤匙盐,两茶匙十三香混合,用小火炒微黄. 冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐, ...

干锅小牛肉特点: 微辣鲜香.牛肉富有弹性.口感劲道. 原料: 带皮小牛肉350克,小米辣椒30克,杭椒50克,蒜米50克,洋葱200克,姜片10克. 调料: 自制辣味红牛油100克,李锦记蚝油20克 ...

洋葱炒牛肉材料:牛肉.辣椒.洋葱.姜.蒜做法:1.把牛肉全部切成末,蒜.姜切末,把洋葱和辣椒切丁.2.起锅烧油,油烧热后,将肉末倒入锅中翻炒.3.肉末炒熟后,放入姜.蒜炒香,放入适量酱油.4.加入洋 ...

葱油白斩鸡备料:鸡半只.生抽15毫升.小葱1把.色拉油150毫升.花椒5粒.姜1片.大葱1段.盐2克. 做法:把鸡清理干净洗净放入锅中,加入清水.姜片.葱段和花椒大火煮开,倒入盐转小火焖煮20分钟, ...

番茄牛肉丸子备料:牛肉400克.洋葱130克.圣女果400克.小葱2根.姜10克.蒜2瓣.淀粉30克.盐适量.十三香半勺.香油1勺.胡椒粉半勺.米酒2勺.老抽5克.生抽15克.糖4克.鸡蛋1个. 做 ...

麻辣田鸡备料:田鸡400克.白菜100克.香菜2根.小白菜1个.姜2片.蒜3瓣.干辣椒5个.花椒1勺.火锅红油2勺.豆瓣酱1勺.盐1勺.味精半勺.辣椒油2勺. 做法:把田鸡清理干净洗净切成块,姜切成 ...

锅巴牛肉，辣子鸡，生拌西葫芦这几道菜的家常做法