十款上海的本帮菜 / 开普饭

爆炒猪颈肉食材&配料: 猪颈肉250克.杏鲍菇150克.彩椒50克.老干妈1汤匙.生抽2茶匙.花雕酒2茶匙.糖2茶匙.蒜蓉1茶匙.姜片3片.香葱段1茶匙.盐1茶匙.生粉1茶匙做法: 将猪颈 ...

辣爽虾食材&配料: 虾350克.黄瓜100克.葱姜小杭椒各15克.鲜花椒10克.盐2茶匙.味精1茶匙.细砂糖1茶匙.鲜辣油300毫升.芝麻油1茶匙.料酒.生粉15克做法: 把虾去壳,背上开 ...

四喜烤麸食材清美烤麸 300克水发香菇 8个水发黑木耳 100克水发黄花菜 60克笋片 60克毛豆 10粒点缀用生抽 50克老抽 1茶匙砂糖 60克香油 20克植物油 150 ...

在上海,但凡"本"字开头的都和本地人有关.本地闲话,区别于上海闲话:本地滩簧(沪剧),区别于京戏.昆曲.越剧及其他各地方剧种:本帮菜,区别于川.粤.京津.扬帮.苏帮等外地菜系. 本 ...

发膜.牙膏.身体乳每天都有噢~ 更多福利和惊喜请关注每周五晚19:00-21:00 腾讯礼享生活节-惠员购企鹅专场 ------------------------- 昨天小活列举了上海10款经典本 ...

王同学把小孩送到学校后,过来这边给我们安排好了吃中餐的地方,是一家开在环贸iapm商场内的上海本帮菜馆. 又见排队的上海人 i时代高端潮流商场环贸iapm侧面外观商场内景 iapm商场外形和室内设计 ...

本帮菜是上海菜的别称,所谓本帮,即本地.以浓油赤酱.咸淡适中.保持原味.醇厚鲜美为其特色.常用的烹调方法以红烧.煨.糖为主.后为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口. [小 ...

「石库门」 ' 上海石库门融荟宴 ' 『 WELCOME TO ZEN SHIKUMEN 』 / 上海人血脉相连的地道本帮菜能犒劳餮客胃口的风雅美味上海人的味觉密码浓油赤酱.醇厚鲜美的味道是怎 ...

十款上海的本帮菜