十款上海经典本帮菜 / 开普饭

爆炒猪颈肉食材&配料: 猪颈肉250克.杏鲍菇150克.彩椒50克.老干妈1汤匙.生抽2茶匙.花雕酒2茶匙.糖2茶匙.蒜蓉1茶匙.姜片3片.香葱段1茶匙.盐1茶匙.生粉1茶匙做法: 将猪颈 ...

四喜烤麸食材清美烤麸 300克水发香菇 8个水发黑木耳 100克水发黄花菜 60克笋片 60克毛豆 10粒点缀用生抽 50克老抽 1茶匙砂糖 60克香油 20克植物油 150 ...

在上海,但凡"本"字开头的都和本地人有关.本地闲话,区别于上海闲话:本地滩簧(沪剧),区别于京戏.昆曲.越剧及其他各地方剧种:本帮菜,区别于川.粤.京津.扬帮.苏帮等外地菜系. 本 ...

发膜.牙膏.身体乳每天都有噢~ 更多福利和惊喜请关注每周五晚19:00-21:00 腾讯礼享生活节-惠员购企鹅专场 ------------------------- 昨天小活列举了上海10款经典本 ...

金牌扣肉主料加层五花肉750g,笋片150g. 辅料菜心12颗,葱10根,生姜50g,夹饼6个. 调料六月鲜酱油30g,生抽50g,蚝油15g,鸡精15g,料酒300g,白糖150g ...

本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜,以红烧.蒸.煨.炸.糟.生煸见长.上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴,特色可用浓油赤酱概括.品味咸中带甜,油而不腻.那么来上海必吃的本帮菜有哪些呢?就让来带你探探路! ...

点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片 01丨我家餐厅点击加载图片这是一家开了30多年的老店,藏在上海老式居民住宅里,许多上海人在这里找到了心中向往的"儿时 ...

油面筋塞肉,是一道传统的上海本帮菜,油面筋塞肉,就是把油面筋掏个洞,塞进去肉馅,用上海菜浓油赤酱的红烧大法,烧出来一锅金黄澄亮的圆球球,这一锅喜庆劲儿,不比四喜丸子差! 原料:油面筋11个,肉末100 ...

十款上海经典本帮菜