来上海一定要吃的14道经典本帮菜 / 开普饭

判断一个说普通话的人是不是上海人,可以问他两句话: "烤麸是豆制品吗?"--------上海人会说"是",外地人则会说"不是": " ...

龙井虾仁龙井虾仁选材精细,茶叶用清明前后的龙井新茶,味道清香甘美,口感鲜嫩,不涩不苦:虾仁来自河虾,细嫩爽滑,鲜香适口,虾肉不糟,略有咬劲.用猪油滑炒,荤而不腻. 成菜后,有菜形雅.虾仁嫩.茶叶香的 ...

煮西米的技巧首先用沸水下西米,千成不要用冷水煮,那样一煮就成糨糊了.放下西米后,一会儿就沸腾了,这时就可以关火了.不要打开锅盖,放在里面闷着.刚才煮的时候也要盖着盖子.这时你会发现,西米根本没有煮 ...

[多彩拌豆腐] 材料:嫩豆腐.花生米.玉米粒.香菜.生姜做法: 1.豆腐洗净切小块,香菜洗净切碎,生姜切末. 2.将豆腐块和玉米粒放入开水中焯一下,捞出备用. 3.花生米炸熟备用. 4.将豆腐块.花 ...

#「闪光时刻」主题征文二期#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大 ...

东北菜,又称"关东菜",东北菜因其传统家常性,深受大家喜爱,具有朴实.醇厚.自然风格的鲜明"关东"情调,食材.风格.口味均极具东北特色的菜肴,大众.家常.好吃 ...

本期导读:冬季,东北人最稀罕吃的14道家常菜,都是东北味儿,家常又好吃东北菜,又称"关东菜",东北菜因其传统家常性,深受大家喜爱,具有朴实.醇厚.自然风格的鲜明"关东 ...

茶树菇牛柳材料:茶树菇一盒(喜欢茶树菇的可以多放一些).牛柳(牛肉切成条)300g.青椒一个.洋葱半个.黑胡椒.生抽.蚝油.料酒.盐.糖.姜: 做法 1.先处理牛柳,加盐,酒,黑胡椒,姜片,洋葱 ...

明天就是母亲节了,一转眼离开家已经15年了,每年母亲节,都不能在家陪妈妈过节.虽然每年都会寄礼物回家,但是还是希望可以陪在妈妈身边.刚离开家的时候,是高中毕业,到外地上大学,那个时候还不会做菜,每次放 ...

辣炒什锦藕丁制作方法: 主料:莲藕火腿青椒豆干辅料:老干妈辣酱酱油盐原料:莲藕1节火腿100克青红椒各1根豆腐干4块调料:老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶 ...

来上海一定要吃的14道经典本帮菜