椰蓉牛奶小方

椰蓉牛奶小方的用料牛奶（1袋） 240毫升 白糖 15克奶粉 25克 玉米淀粉 30克椰蓉 30克椰蓉牛奶小方的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   将240ml牛奶倒入一个无油无水的容器中，加入25g奶粉和15g白糖（奶粉是甜的，所以白糖量根据个人口味适量添加就好。）

步骤3   再加入30g玉米淀粉。

步骤4   用硅胶刀充分搅拌均匀。

步骤5   取一口无水无油的不沾锅，将搅拌均匀的牛奶倒进锅中。

步骤6   小火加热，并用硅胶刀顺一个方向不停的搅拌。

步骤7   锅中牛奶在小火加热状态下会慢慢凝固。

步骤8   这时候搅拌不要停啊，继续小火不停的顺一个方向搅拌。

步骤9   直至锅中的牛奶搅拌变得无颗粒顺滑粘稠状态，划出的纹路不会立刻消失，提拉成缎带状落下即可。

步骤10   在密封盒内壁均匀涂一层薄薄的食用油，将搅拌好的牛奶糊倒入盒中。

步骤11   稍微晾凉后扣好盒盖放进冰箱冷藏室，冷藏2小时。

步骤12   将冷藏好的奶冻从盒子中倒扣出来。

步骤13   切成大小均匀的小方块（自己喜欢的大小即可）。

步骤14   将每一个牛奶小方在椰蓉中蘸一下，均匀包裹一层椰蓉。

步骤15   摆入盘中。

步骤16   成品。

步骤17   成品。

步骤18   冷藏后食用，口味更好！